The Beginning
洋葱发软,可能是因为放置时间过长,使洋葱出现变质现象;如果洋葱在低温环境中保存很长时间,那么洋葱就会冻伤,也会软化;洋葱体内的水分、高空气湿度也会使洋葱软化。在保存洋葱时,放置在干燥、通风和凉爽的地方。
洋葱发软是什么原因
1.变质发软
洋葱变软的现象,可能是买回家太久,洋葱会变质腐烂,所以洋葱变软,这种洋葱不适合吃,因为洋葱滋生了大量的细菌,如果吃了,可能会导致人体腹泻。
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2.低温冻伤
洋葱保存后,如果长时间放置在低温环境中,洋葱的肉会冻伤,因此会觉得软,洋葱不适合吃,因为洋葱的味道不好,吃后可能会引起胃肠炎的症状。
3.湿度过大
洋葱体内水分含量较高,是一种较易腐烂的蔬菜,如果保存在相对湿度较高的环境中,洋葱就会发生霉变和腐烂,洋葱也会软化,当保存洋葱时,湿度最好控制在60%以下。
洋葱的保存方法
为了避免洋葱发软,将洋葱买回家之后要尽早食用,如果要长期保存的话,那么可以将洋葱用镂空的篮子装起来,然后置于通风阴凉和干燥的地方保存,这样洋葱就不容易发软,保存时间也能得到延长。
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