The Beginning
香菜作为一种具有特殊香气的蔬菜，深受人们的喜爱和痛恨。然而，香菜仍然是许多美味菜肴中不可缺少的。夏天能种香菜吗？如何种植？
选择品种
建议选用耐旱性好、生长快、抽薹晚的种子，有利于胡荽的后期种植。如北京香菜、华北大冶等。
整地施肥
一般来说，这些地块应该肥沃、透水性好。最好五年内不种胡荽。每亩施用腐熟农家肥4000公斤，饼肥100公斤。边界宽度为1-1.5米，长度为8-10米。
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浸种催芽
将种子用清水浸泡24小时左右，取出，铺在2-3厘米厚的干净棉布上。然后用一个潮湿的袋子把它们包起来以保持种子湿润。7-10天后，种子大部分变白后即可播种。
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病虫害防治
夏季，香菜的病害很少，如苗木萎蔫病、成虫病毒病、炭疽病、叶枯病等，在香菜出苗后可通过服药加以控制。主要害虫是蚜虫，在高温干旱条件下十分常见。它一般会吸食芫荽叶的汁液，导致产量下降。10%吡虫啉800倍液喷可喷，1次7天，2-3次连续喷。
科学收获
出苗后30～40天，株高15～20cm时，可采摘上市，每次追肥一次。
综上所述，这是夏季种植香菜的重点。去年，受寿光水灾影响，香菜价格大幅上涨。今年虽然已经慢慢恢复，但是香菜的市场需求还是很稳定的。菜农要想种植香菜，必须提前学习种植技术。
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