The Beginning
大蒜是一种常见的保健蔬菜，也是家庭厨房不可缺少的调味品之一。大蒜除了日常的调味功能外，还可以帮助消化，并具有独特的抗癌作用。可以说，大蒜的市场需求量逐年增加，具有较高的种植价值。而农村甚至城市家庭中也不乏大蒜种植户。那么，如何种植大蒜呢？如何选择种植时间？让我们了解一下。
大蒜播种期
在大蒜种植前，选择合适的播种期是保证大蒜高产的基本条件之一。一般来说，大蒜应在白露季节种植，即秋分末，9月至10月。这个时候很适合大蒜种植。另外，要注意的是，大蒜花瓣在播种前应晾干1-2天。
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不同地区的地理条件和气候条件差异较大，应根据当地实际情况调整大蒜的播种期。比如在西藏、新疆等海拔较高的寒冷地区，春播可以，夏秋封育，而在北纬35度°～ 38° 它可以在春天和秋天播种。
大蒜种植方法
1、良种选择：大蒜种子的选择要求是纯白色、无红面筋、无疤痕、无糖化、无光皮。种子大小是大蒜高产的关键因素之一。一般来说，大蒜种子的大小和重量都在5公斤左右。
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2、适宜播种期：大蒜是一种凉凉作物，具有自然休眠的特点。早播时，由于仍处于休眠期，发芽缓慢。蒜苗出苗后，由于前期高温和入冬前生长过快，抗寒性会大大减弱。但播种后会导致幼苗养分积累过少，缩短大蒜茎叶生长期，减少叶片数，从而影响大蒜品质。因此，选择正确的播种方式尤为重要。
3、播种密度：播种时应尽量选择较大的蒜瓣作为种子，这样可以充分保证大蒜对养分的吸收，有利于大蒜的生长发育。一般来说，我们可以选择5克大蒜作为种子，种植密度保持在每亩3.3万株左右。
4、整地播种：大蒜要想获得优质高产，必须施用足够的基肥。另外，每三道垄还可以挑一道15厘米高的垄，浇水时便于保水。大蒜播种后，要及时整地覆土，填沟，然后浇水压根，防止大蒜生根发芽时被推出地面。
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