说到菠菜，给我们印象最深的是大力水手一吃菠菜就会变得很厉害。其实，菠菜是我们常见的蔬菜之一，一年四季都有。菠菜营养丰富，市场需求量大。许多农民种过菠菜，但许多农民不知道什么时候种植和收获菠菜。我们来介绍一下。
春菠菜
春菠菜在早春播种，在春末收获。播种时，当地平均气温应为4-5度。在中国北方，当土壤表层为4-6厘米时，就可以开始播种了。
在东北等高纬度地区，4～5月播种，5～6月收获；华北、华中地区2～3月播种，4～5月收获；在长江流域，种子播种时间为2～4月，但适宜播种时间为3月中旬，播种后30～50天即可收获。春菠菜生产中应注意选择合适的品种，防止抽薹现象的发生。
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夏菠菜
春晚播夏收的菠菜又称"富菠菜"。一般5-6月播种，7-8月收获。夏季高温、强光是夏菠菜种子萌发、出苗和植株生长的限制因素，容易导致菠菜产量低、品质差，夏菠菜叶片生长期全年最短。
秋菠菜
秋季菠菜在夏季或初秋播种，秋季收获。秋季菠菜播种后是在日平均气温20度左右，是菠菜生长最适宜的时期。因此，秋季菠菜也是全年产量最高、品质最好的作物。东北、内蒙古、新疆7月下旬至8月上旬播种，9月下旬至10月中旬收获；华北地区8月播种，9月中旬至10月下旬收获；在长江流域，8月下旬至9月上旬播种，播种后30-40天分批收获。
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冬菠菜
秋季播种，带苗越冬，次年春季收获的菠菜又称根菠菜、冻菠菜、白露菠菜。一般以当地日平均气温17-19度为宜。选择了长江流域晚熟硬抽薹品种。10月下旬至11月上旬播种，次年春季收获；华北地区9月中下旬播种，3月下旬至4月下旬收获。其他地区的播种期可根据纬度调整。
菠菜养殖
菠菜通常在中国北方种植。一种菠菜作物，在空旷的田野里越冬，在第二年春天发芽，又称种子菠菜和土菠菜。其主要销售期为冬菠菜收获后和春菠菜收获前。播种后土壤应尽快冻结，日平均气温应降至3-4度。种子越冬前发芽，幼苗过小越冬；播种太迟，土壤已结冰，播种质量差，次年春苗参差不齐，缺苗。北方从11月到12月播种，4月下旬到5月底收获。
综上所述，是菠菜四季种植的时节和收获点。想种菠菜的农民必须掌握以上几点。农民种植菠菜，必须根据地区差异选择最适宜的品种，加强田间管理，获得高产。
