中国有很多种胡椒。不管是哪一种，都更受欢迎。种植辣椒时，为了提高辣椒的产量和生长能力，其育苗方法大多以嫁接为主。在嫁接辣椒时，我们需要注意很多事情。那么辣椒嫁接的注意事项是什么呢？
砧木接穗选择
嫁接辣椒时，首先要注意砧木和接穗的选择。砧木应具有较强的抗土传病害能力，还应注意了解辣椒接穗的亲和力。避免因亲和力差而在结实期发生枯萎病等病害。其次要注意根据当地市场需求、消费习惯和轮作情况选择辣椒插条。如需越冬栽培，则应选用抗寒、耐荫、耐湿的辣椒品种。如早春或晚秋种植，应以早熟品种为主。
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注意播种
辣椒的嫁接方法一般是劈接，砧木与接穗之间有一定的间隔。一般来说，只有在砧木的两个子叶完全展开后才能播种接穗。播种前，砧木和接穗的种子要用60度左右的热水烫伤，烫伤时要注意搅拌。当水温降到30度左右℃, 将种子浸泡12小时左右。然后把它拿出来放进35℃ 发芽的环境。每天用温水洗一次。加速发芽时，注意不要碰油渍，不要把油渍放在重金属器皿里，不要用塑料薄膜包裹种子。
苗床注意事项
种植花椒的苗床应先保证3年内不种植茄子类蔬菜，再保证正常排灌和交通便利。如早春种植，应以东西向阳边为主。除覆盖塑料薄膜外，当外界温度低于5度时，应及时用稻草覆盖保暖。雨天应做好防雨工作，气温高于35℃时应及时降温℃. 当一半以上的种子是白色时，就可以播种了。播种前，他们应该浇水。在水完全渗入后，应覆盖一厘米左右的细土，然后用塑料薄膜密封。保持苗床的温湿度，加快种子的出苗。
注重管理
辣椒出苗前，温度应保持在30℃左右℃ 白天大约20分钟℃ 在晚上。出苗后，当幼苗长出两片真叶时，昼夜温度下降5度左右。然后，秧苗心碎后，直到5片真叶，白天的温度维持在25度，昼夜温差维持在10度左右。嫁接前，一般不浇水，如果苗床太干，则适当浇水。不过，要注意控制水量，避免用水脱胶生根。在苗期生长期，根据植株真叶的形状，进行定向施肥，以叶面肥为主。
以上是辣椒嫁接注意事项的简要介绍。
