大白菜是一种常见的蔬菜品种，很多人经常吃。它可以煮熟，油炸等。你知道大白菜的品种吗？大白菜的播种育苗方法有哪些？今天让我们一起学习。
大白菜品种
大白菜是我国北方种植面积最大、产量最高、品质最好的蔬菜。所用品种或第一代杂种多在85-110日龄左右，属于中晚熟类型。
常见的有京106、京新1号、京新2号、京新3号、京新4号、京新5号、福山包头、山东4号、青扎中锋、太原二包头、太原二青、金清9号、玉清、集采2号、金彩3号、玉彩1号、郑州二包头、中百4号、青麻叶、联丰、辽白1号、嘉北2号、城阳庆安阳、大堡头等。
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种子处理
1、空气干燥
为了提高种子发芽势，播种前可将种子晾干2-3天，每天2-3小时，然后放在阴凉处散热。这种方法可以提高种子长期贮藏后的活力。
2、温汤浸种
为了防止种子携带细菌，可以用温汤浸泡种子。具体方法是先用冷水浸种10分钟，再用50~54℃的温水浸种℃ 30分钟后，立即用冷水冷却，取出放在通风处晾干播种。
3、种衣剂
① 为防治霜霉病、黑腐病等种子传播病害，可用瑞都、福美双、代森锰锌等药剂处理种子量的0.3%～0.4%。
② 采用1%～1.5%农抗751或0.2%DTM可湿性粉剂处理种子，可有效防治软腐病。
播种方法
适时播种大白菜是非常重要的。大白菜丰收的关键是选择合适的播种期，以满足不同时期环境条件的需要。有两种播种方法：直播和育苗。
1、直播
直播是主要的栽培方式。直播是在整个垄或畦内分沟，深约1.5厘米，沿沟人工播种，然后覆盖压榨，每亩播种量150-200克。
2、苗木
秋播期比直播早3-5天，苗期20-25天。冬春季节气温低，苗木生长缓慢。生长需要40-50天。春夏末，节气温度高，苗木生长迅速，需要25-30天的苗龄。育苗时，应根据当地季节性气候特点，采取适当的防护设施。
由于冬季寒冷，适宜采用高效节能日光温室播种育苗。由于早春气温较低，宜采用普通日光温室播种育苗。由于春末早晚气温较低，适宜在塑料拱棚和露地种植。对于夏季早熟栽培，由于夏季气候炎热多雨，应采用遮荫棚降温播种，或直播后覆草、浇水降温保苗，并注意雨后排水。
3、温度控制
大白菜通常在2℃～ 13℃春化形成花芽，苗床最低温度应在15℃以上，应尽量避免气温低于10℃ 种植。在夏季高温期，要注意遮荫降温，并注意浇水降温。播种时应浇足底水，保持苗床湿润，以利于出苗。
及时给幼苗浇水，特别是在夏季高温时期。播种后，应浇慢苗水1-2次。5-7天后，应浇水1次。洪水灌溉是不合适的。雨季应注意排水防涝，防止软腐病的发生。
