山药高产栽培的技术措施有哪些？山药可分为纯种植和间作，间作较多，可与各种蔬菜作物、小麦、大豆等间作。一年一茬，从最后一次霜冻的出现到霜冻的结束，所以实现高产的关键是提前播种延长生育期。土壤解冻后即可种植，种植前可进行发芽处理。
整地边栽
纯栽一般在1.2米的距离进行，宽60厘米，深60厘米至100厘米，视品种而定。犁沟应在冬季翻耕，解冻并填塞土壤，然后做成平畦种植。当底土水分不足时，可先浇水再做边框。结合填土，可施少量完全分解的有机肥，与土壤混合均匀，不宜施生肥，以防块茎组织向下生长被灼伤。间作的开沟距离取决于间作作物的宽度和山药架的高度。
种植
1、种植山药时，按40厘米的行距，在边中间开两条10厘米深的沟，施少量优质有机肥，将植株放入沟中，行距15厘米，最后覆土10厘米。
2、 种植山药节段时，在正常播种期前15-20天，将块茎切成4-7厘米长的节段，放入温室或冷床中促进发芽，然后按种植山药的方法播种。
3、 种植富余种子时，应选择大量富余种子，行距40cm，株距8-10cm。第一年，山药长30厘米。第二年，用块茎代替老山药。3-4年后，生产力下降。
管理
1、山药出苗后几天，就要把藤蔓扔掉，并搭好支架支撑藤蔓。一般采用人字架，高120~160厘米，越高越能增加采光面积。
2、肥水管理。粪肥可以从播种到出苗都撒。施肥能连续提供养分，保持土壤水分，稳定土壤温度，通风防除杂草，有利于块茎的形成。在整个生育期内，除施用肥料外，还应施用两到三次化肥。
3、在早期，即使是沙土也不浇水，以促进块茎在地下生长。在块茎生长高峰期要保持土壤湿润，土壤稍干时要浇灌。
收获
根长的山药可种植在60-100厘米深的土壤中，不易收获，挖掘时容易折断块茎。一般来说，从边境的一端开始收割。首先，挖一个60厘米见方的坑。人们坐在坑边上，然后用山药铲将根部两侧离地10厘米以下的泥土铲出，直到山药沟底能看到块茎的顶部。最后，用铲子轻轻测试尖端是否松动。一只手握住山药植株的上端，另一只手沿着块茎刮去侧根，直到山药植株的根系贴地。这样，一个完整的山药可以被提起。从霜冻前后到土壤冻结，根据需要收割。
