做好茄子淡季栽培，要注意以下技术环节。大家一起来看看茄子应该怎么养殖比较好。
1、 对耐高温、抗病的品种，如金秋1号，应及时播种。七月初晴天下午四点以后播种。667m2种子重6克。播种前，种子应放在50-60℃的热水中，搅拌直到水温达到30℃左右。然后将种子浸泡8-10小时。播种前两天，用100公斤人粪尿作基肥，充分浇灌苗床。播种时，应在苗床上浇足底水，覆盖一层干燥的细土，然后将种子与细土混合均匀撒播。播种后应及时覆盖0.5厘米的细土，再覆盖一层小麦和桔子，防止7月份种子干燥。最后，应该浇水来降低土壤温度。
2、 苗木管理从播种后的前20天开始，每天晚上4:30左右浇水降低土壤温度，防止苗木干燥，出苗时约0.5厘米，选择上午8:00。移去边上覆盖的草皮，在边上搭大棚，大棚高度为25厘米，大棚顶部用麦秸在边上覆盖，同时喷施50%多菌灵500次，防治茄子苗脚瘟和青枯病，并注意保持土壤温度。因为浇水降温容易露根，形成高大的苗木，所以必须培土。苗木饱满时应移去大棚，结合疏苗，清除小苗和畸形苗。苗木的距离应保持在不拥挤和遮荫的原则。一个月后，稀人粪尿应在晚上作为追肥施用。
3、 及时移栽，苗龄40天左右，即可移栽。茄子幼苗叶片大，蒸腾作用强。原则上不应停留在苗床上。下午4点要给苗床浇水，育苗时要把土收好。移栽前3天，整地，用人粪肥作基肥。田间，畦高20厘米，畦宽1米左右，栽植两行植物，株距50厘米，一穴栽植一株，穴深可挖，两穴667米栽植3000株左右。栽植后及时浇水，第二天早晨在茄子苗周围用绿叶遮荫，晚上根据土壤温度浇水：第二天早上用新的替换第二天枯枝。连续三天，第四天去除阴凉处，给人的粪便浇水稀释以存活。
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4、 茄子田间管理，结果前需少施水肥，结果后需多施水肥。茄子（第一朵花的果实）开花时，应适当控制水分，蹲伏苗木，促进根系向纵深发育。也可结合中耕，深7-10厘米，保持顶部疏松，10天后进行第二次中耕。
炫目期结束时，对孟箕苗木进行了蹲伏，并及时浇水。肥料用水浇灌，667m2施人粪尿500～1000次。防治病毒、褐条病和蚜虫。之后，根据天气和植物生长情况，每5-7天灌溉一次水和粪便。
茄子封好后，要适当修剪去叶。茄子下叶腋有枯黄的老叶或病叶及无用的侧枝出芽时，应及时清除，以减少养分的消耗。
5、 按时间收割。茄子将在40-50天（9月下旬）收获。茄子眼，即萼片与果实交界处的白色或浅绿色环，往往不明显或消失，应及时采收。早晨收获时，茄子此时最饱满，光泽最亮。
