苦苣苔科是一种大白菜，几乎遍布中国。菊苣的叶子是苦的，所以不太受欢迎。菊苣具有降血压作用，也可作为家禽养殖的绿色饲料。
日光温室栽培技术
1、育苗分离
（1） 播种前，在选定的地块上，每10平方米准备施用60-80公斤全分解细筛有机肥。移除后，将其与土壤混合，形成1.2米宽的边界。
（2） 苗圃内应先浇足水，然后移去种子，盖上5毫米厚的薄层，再盖上小拱棚保温。一般来说，667m2的种子用量约为150g。苗床温度宜控制在15～20℃℃ 促进发芽。当气温较低时，应在第一片真叶暴露时除去薄膜，并应适当通风以防止过度生长。
（3） 当幼苗长到2-3片真叶时，应仔细准备好苗缘，施肥平整。幼苗应在下午4点以后分开。密度为6～8cm正方形。在幼苗被分开后，他们被浇水和遮荫以减缓幼苗的生长。以后每1天浇水1次，一般2~3次浇水后苗木即缓好，撒至阴凉处。之后，应及时浇水，待幼苗长到5-6片真叶时栽植。
2、种植
（1） 整地施肥应选择品质肥沃、前茬施肥较多、保水保肥能力强的地块，避免连作。最好的前茬作物是豆类。结合施基肥，及时翻耙，667m2施优质腐熟有机肥4000公斤，复合肥20-30公斤。
（2） 种植密度一般为20-25厘米，行距为30厘米，下部叶片可软化以提高品质。
3、现场管理
（1） 在慢苗期，应根据情况浇两次慢苗水，并随着苗木的生长逐渐增加水量。生长高峰期要保持土壤湿润，收获期要适当控制水分。
（2） 如果基肥充足，就不能追肥。否则，生长后可一次浇水施氮肥，667m2可施硫酸铵20kg左右。
无公害病虫害防治技术
1、苦营菜病毒病
（1） 有害症状
该病主要为害叶片，引起叶脉明亮或起皱。
（2） 疾病规律
该病毒可在蚜虫体内繁殖，并可通过卵传播。
（3） 无污染控制技术
可喷20%病毒A可湿性粉剂或1.5%植物酒精乳剂1000倍液。
2、苦营菜霜霉病
（1） 有害症状
受损叶片先呈黄绿色，后呈多边形淡绿色斑点。湿度较高时，叶片背面出现不同密度的白色霜霉病。病情严重时，病斑密集，叶片枯黄，不能食用。
（2） 疾病规律
病原体在冬天与病体一起越冬。通过雨水溅射和气流传输，温度为15～17℃℃, 或湿度大，或昼夜温差大，雾大，土壤粘稠，或种植地低，局部施氮肥病害严重。
（3） 无污染控制技术
① 注意适当种植，合理用水，不要使田间过于湿润；增加有机肥和磷钾肥的施用，避免部分施用氮肥，促进植物的早期生长和快速发育，可减少危害。
②使用72%克湿粉700倍液体或72.2%脉冲水剂800倍液体喷雾。
3、菊苣软腐病
（1） 发病初期，晴天外叶下垂，阴天或早晚恢复正常
状态。随着病情加重，茎基、根和叶柄腐烂。
（2） 病原菌主要在病渣、肥料或中间寄主中越冬或越夏。在田间，它通过灌溉水、雨水、媒介昆虫或农业作业不断传播和感染。低洼，*重粘土
平畦种植和地下害虫较多的土壤病害较严重。收获和运输过程中的冻伤或机械损伤
受机械伤害的植物在贮藏期间也容易发生软腐病。
（3） 无污染控制技术
① 加强现场管理，防止洪水泛滥，清除病体，减少机械伤害和冻伤。
②用72%链霉素可湿性粉剂4000倍液或3%克链霉素可湿性粉剂500倍液喷
