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做菜的猫油是什么(做菜的猫油是什么品种)

来源: 更新时间:2022-10-10 14:24:27
The Beginning

1、是耗油不是猫油,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的广东常用的传统的调味料,由李锦裳于1888年在中国广东省珠海南水乡意外发明,也是调味汁类最大宗产品之一。

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2、蚝油以素有海底牛奶之称的鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

THE END

TAG:做菜的猫油是什么  

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