The Beginning
6月19日下午，北京市第126场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上通告，在新发地市场环境采样中其综合交易大厅特别水产、豆制品局部售卖区域阳性样本较多。
本着“人民群众安全和身体健康至上”的原则，济南市疾控中心第一时间启动监测工作，当天晚间就紧急制定针对豆制品的监测方案，并调度人员车辆。
6月20日上午8:30，中心6名采样队员分三组前往历下区、市中区、槐荫区对市售豆制品和外环境进行采样，共采集豆腐、豆腐皮、豆腐泡、素鸡等豆制品36份，豆制品售卖摊点、刀具、容器等外环境采样72份，合计108份样品。采集地点包括腊山农贸市场、天桥大润发在内的12家市场。经检测，新冠病毒核酸检测结果全部为阴性。
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下一步，济南市疾控中心将继续开展对农贸市场、超市等重点环境和重点食品的采样和检测，加强检测信息报告和发布，加强公众宣传教育，让人民群众安心消费。
济南市疾控中心提醒广大市民朋友，遵守国家卫健委18日发布的低风险区夏季防控指南，对于食品消费者、食品从业人员等人群提出防护要求：
食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。
生熟食品分开加工和存放，尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心，避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等。
在常态化疫情防控机制下，必须及时发现、快速处置、精准管控、有效救治。同时，公众也要提升自我防护的意识，如有发热、咳嗽、咽痛等症状，应向单位和社区报告并及时就近前往设有发热门诊的医疗机构就诊，就诊时严格按要求佩戴口罩。
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