The Beginning
2022年杭州西湖龙井注册商标授权许可单位名单
一般来说，决定西湖龙井茶自然品质的因素主要有气候条件、茶园管理水平、加工水平等。从气候条件上看，去年冬天的气象条件对茶树越冬影响不大。
今年1-2月雨雪天气创同期最多，茶树萌发有所推迟。
3月以来，气温上升快，日较差大，且以晴好天气为主，光照充足，有利茶树萌发生长，茶芽内含物积累更加充分。从茶园管理上看，近年来，大力推行统防统治和绿色防控技术，实施无人机植保飞防，安装天敌友好型杀虫灯、靶向声光精准防控设备、茶尺蠖性诱捕器等，有效减少农药的使用，让茶叶更安全、茶园更生态；大力推广有机肥，配方肥替代平衡肥，引导茶农以菜籽饼有机肥替代化肥，进一步提升土壤地力，茶叶内在品质明显提升。
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从加工水平上看，我们高度重视西湖龙井茶传统技艺传承和保护工作，强化手工炒制年轻技师培育，推行西湖龙井茶炒茶工等级评定标准，实施炒制技艺培训和炒茶技师等级考证，以及开展炒茶大赛等，提升加工水平，促进手工炒制技艺传承。累计已培养炒茶技能人才1220名，其中，高级炒茶技师177名、炒茶技师332名、炒茶工711名。综合考虑以上因素，并根据专家对目前西湖龙井茶树长势的分析，预计今年西湖龙井茶总体品质优于上年。
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