The Beginning
上饶冬至传统
一、冬至传统
在我国北方许多地区，人们认为饺子有“消寒”之意，每年冬至日都有吃饺子的风俗，北方有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法，在南方冬至，盛行吃汤圆，“圆”意味着“团圆”“，圆满”。
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二、江西冬至
1、上饶
麻糍果，冬至，对于上饶人来说最重要的事情就是打麻糍果。热腾腾的糯米饭于石臼中，捣捶炼成香气四溢的麻糍果。数九寒天里，上饶人灌香肠、腌鱼肉、晾萝卜、打麻糍果，把生活过得热闹又精彩。
2、南昌
扫墓，吃热豆腐，冬至这天，南昌人有扫墓的习俗。南昌市民利用冬至节纪念祖宗，扫墓、整修坟墓，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。为了驱除寒冷，南昌人在冬至这天要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，喝一碗热豆腐不但能暖身子，还预示着来年红红火火、热热乎乎。老南昌人常说，“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，为过年做好物资上的准备。
3、景德镇
南瓜糊，景德镇人冬至要吃上一碗热热的南瓜糊。将老南瓜洗净，切块放锅里煮至烂熟，再加以面粉搅拌成糊状，煮沸后即可吃。温热柔暖的南瓜糊，慰藉着冬时脆弱寒冷的身心，充实着景德镇人的冬至幸福。
4、九江
糯米粑，在九江，每年都有冬至打糯米粑习俗。不顾清晨严寒霜冻，亲自动手打糯米粑，然后大家围坐一桌，品尝香甜软糯的糯米粑。冬至吃糯米粑能健脾和胃，补中益气，强身健体。
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