对于很多妈妈来讲，产后减肥真的是一个让人很是头疼的话题。因为增肥总是很容易，但是减肥就是难上加难。特别是看到很多妈妈分享的“魔鬼减肥法”，真的让人有种想死的感觉：什么一天只吃2个苹果，坚持一个周；什么一顿只吃一份很小的沙拉，就连水都要少喝……
在这些减肥终极“大餐”中，妈妈们却忽略了一个问题，那就是减肥期补铁的重要性根本没有得到重视。
补铁对女性很重要！
很多宝妈分享都有减肥食谱，当看到那些残忍的“魔鬼减肥法”时真是深恶痛绝呀。
但现在也有一些减脂食谱还是比较科学的，相对来说，已经很不错了，但从学营养的角度出发，还是或多或少有些需要补充的，就比如补铁这块，很少有减脂食谱梨会引起足够重视；一是补铁的食材效果好的都是动物性食材，这些食材虽然含铁丰富，但脂肪含量也不少，所以都会避开。
但为了减少脂肪的摄入而放弃补血的好食材真的好吗？
1、为什么要补铁？
我们女性每个月都要损失不少血液，也就是丢掉了一部分血红素，如果膳食中铁供应不足，不能弥补这个损失，持续下去就会发生贫血；
贫血对女性的伤害极大，头晕、记忆力下降，体能下降，身体怕冷，消化吸收能力差，抵抗力差，易疲劳等等；
长期贫血，会导致工作、生活质量下降，进而影响一生的生活质量；
所以，我们女性要有红润的气色，充满活力的精神状态，就一定要得到足够的铁供应。
2、补铁怎么吃？
食物中的铁分“血红素铁”和“非血红素铁”，各种红色动物性食物中所含的铁是血红素铁。这种铁和人体血液中的铁是一个状态，容易被吸收利用，而且不会受到膳食中其它因素的干扰。
比如：肝、肾、心、脾等动物内脏和各种血液，还有红肉；很多减肥的朋友会刻意避开这样的食物，其实完全没必要完全断绝，因为一周吃1-2次这类食材，就会满足人体对铁一周的需要，所以不要担心一周吃一次铁会胖很多。
减肥不是立竿见影的事，我们要循序渐进，再不损害身体健康的情况下，让自己瘦下来。肝脏很好，也不适合多吃，因为它除了含铁丰富，也含丰富的VA，大量吃会中毒的，每周我们吃一次猪肝，一次25~40g左右即可，平常再摄入些牛肉。
还有植物性食物从食物成分表看，也含不少铁，但他们的吸收率不行，是“非血红素铁”，但它们也有其价值，搭配富含VC的蔬菜一起食用，也可以提高利用率，不过补铁还是要靠动物性食物哦~
因此，营养均衡也是减肥的宗旨。
3、肝脏不安全不敢吃
很多人面对肝脏，有种惧怕的心里，一是因为它是解毒器官，二是不敢烹饪，其实猪肝我们经过浸泡，反复冲洗，烹饪会除去大部分毒素的，没有想的那么可怕，况且实在不喜欢猪肝，也可以用鸡肝、鸡心、动物血来代替的，实在这些都不吃，就选择牛肉~
4、猪肝怎么吃？
孩子和女性都是非常要重视补铁的，猪肝都怎么做呢？
洋葱彩椒炒猪肝：
1、猪肝浸泡半小时去血水，再用流动水反复冲洗5-10分钟；
2、切薄片，用柠檬汁、少许生抽、盐、淀粉腌制10分钟；
3、锅内热油，小火，先炒猪肝，猪肝变色后加少许水，煮6-10分钟至熟，猪肝一定要煮透，所以一定要加水哦；
4、大火把水收干后转中火加洋葱、彩椒翻炒至软，再加少许盐调味即可出锅；
注：洋葱可以掩盖猪肝的腥的味道，彩椒富含VC，可以更好的提高铁的吸收利用率，平常我们做鸡肝、牛肉也可以这样搭配，既美味又起到营养素促进吸收的作用~
妈妈们要记住，健康的减肥方法才会得到一个健康的身体哦~~~~
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