影响人身高最关键的因素是遗传，遗传是不能改变的！听到这或许很多家长会开始焦急了，难道我孩子的身高一出生就定了，不能改变吗？不是的，遗传决定升高，但是后天的饮食+运动可以影响身高。只要抓住孩子生长发育的最佳时间，给予科学的饮食和合适的运动，孩子一样可以突破遗传的局限，从小矮人变身“高帅”或者“高美”！
饮食辅助长高
补充蛋白质、矿物质和维生素
（1）生命活动离不开蛋白质，骨细胞的增生、肌肉或者脏器的发育都需要蛋白质。生长速度越快，人体需要的蛋白质也越多，如果蛋白质的补充量跟不上生长速度，就会阻碍孩子长高。富含蛋白质的食物：鱼虾、瘦肉、蛋、豆制品等。 （2）钙、磷等矿物质是骨骼的主要成分，骨骼发育速度与体内矿物质的含量密切相关。富含矿物质的食物：虾皮、海带、排骨、奶制品等。 （3）维生素是维持生命活动的重要因素，维生素D可以促进钙的吸收，维生素B2是成长促进剂，维生素A、B、C、D可以促进蛋白质进行再合成。富含维生素的食物：胡萝卜、猕猴桃、绿叶蔬菜、豆浆等。
长高饮食虾皮豆腐
原料：虾皮50克，嫩豆腐200克，菠菜叶两颗，葱花、姜末、料酒等适量。
做法：嫩豆腐切成小块，菠菜切成碎末，姜末用茶油爆香后加水烧开，放入虾皮、料酒煮10分钟，然后依次放豆腐块、菠菜，出锅前添加少量食盐即可。
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功效：虾皮富含钙、磷等矿物质，嫩豆腐富含蛋白质，菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质，搭配起来是促进孩子长高的最佳食品。
菠菜豆腐是可以一起吃的，有人说菠菜含有大量草酸，与豆腐中钙结合易形成结石。这个是片面的，菠菜中也含有多种促进钙吸收利用、减少钙物质排泄的元素，能够帮助钙留在人体内，被身体吸收。
运动促进长高
运动能促进身体的代谢，加快身体对营养物质的吸收，是促进孩子长高的必备项目。想通过运动长高首先要避免选择重压性或者过度损耗的运动，比如举重、长跑马拉松、负重练习等。可以选择弹跳类或拉伸类的运动比如篮球、跨栏、引体向上、跳绳等。
推荐长高运动—摸高
这个运动不需要固定的器材，不管你是走在路边看到比你高的树枝、头顶的天花板或者门槛，都可以作为你触摸的对象。方法就是单脚或者双脚跳起，触摸比你高的预设物体，每次重复30次。既可以锻炼身体又可以拉伸骨骼，促进长高，最关键的还是没有场地和运动器材的限制。
减压才能长高
学校和家庭对孩子有举足轻重的影响，学习压力过重，或者长期处于不和谐家庭环境中的小孩，一般心理负担会比较沉重，情绪波动大。
有资料显示，长时间心里高压会抑制生长激素的分泌，影响孩子正常的生长发育。所以，父母应该努力的营造一个和谐的家庭氛围，学习上不给孩子太大的压力，加强亲子互动，用爱温暖孩子，引导孩子走向乐观向上的人生路，让孩子能够在轻松愉快的环境中健康的长高。
长高的最佳时间
人的一生中长得最快的阶段有两个，1岁以前和青春期。一岁以前的婴幼儿平均每个人月能长2-3cm，主要是靠吃和睡长高。两岁以后每年的平均增长要少于5cm。到了青春期又会有一个生长高峰期。
孩子长高要抓住“成长期”，这一阶段大脑垂体分泌生长激素，到达机体的各个关节和器官。关节硬骨和软骨中间有一条缝隙，称之为生长板，生长板受到生长激素的刺激会不断的增生软骨，软骨钙化后又形成硬骨。孩子的最佳长高时间有个体差异，性别不同，最佳的长高时间也不相同。
我们所说的“成长期”主要是指3岁到女性月经初潮后三年，男性是三岁到十九岁。注意好这一段时间的饮食和运动，是孩子能不能长高的关键。
