香菇是出了名的山珍，在欧美等地甚至被称为上帝食品，由此可见香菇是多么受人们喜爱，也体现了香菇具有十分丰富的营养，那么孕妇能吃香菇吗？孕妇吃香菇对胎儿有影响吗？
孕妇能吃香菇吗
孕妇是可以吃香菇的。
香菇在我国民间是具有很好的口碑的，不仅味道十分鲜美，主要是营养非常丰富，孕妇是一类特殊人群，需要额外补充很多营养成分来帮助胎儿快速生长和保证母亲的身体健康，因此，香菇是很好的选择。
香菇的营养价值
干香菇的食用部为72%，每100g中含有水分13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg，维生素B1、B2的含量最高，其次是维生素C及尼克酸，香菇还含有大量的氨基酸，其中包含有人体必需氨基酸7种，营养价值极高。
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孕妇吃香菇的好处
增强抵抗力
香菇中含有多种酶，其中有一种干扰素能有效的抑制病毒的繁殖，作用机理是通过调节机体内部的T细胞的活性，来增强人体内部的体液免疫能力，从而增强了抗病能力，对很多感染类疾病都具有很好的预防作用。
促进胎儿生长发育
香菇是食用蘑菇中的优良品种，有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜，营养丰富，富含18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸就占了7种，而且多属于L型氮基酸，活性高，易吸收。孕妇食用能强身健体，促进胎儿的发育。
调节血压
孕妇血压不稳是很多准妈妈担忧的事，尤其是在孕晚期血压长时间居高不下，这是妊娠高血压的一个很明显的预示，香菇具有调节人体血压、血糖以及血脂的功能，孕妇食用香菇能帮助稳定血压，预防妊娠高血压，以保证顺产安全。
预防孕期衰老
很多年轻的姑娘在怀孕生育之后都会出现明显的变化，我们经常说是生育后“成熟了”，其实应该说是老了，任何女性在怀孕阶段都会有衰老的情况，实验表明从香菇泡水中提起的某些成分能有效的清除机体内部的自由基，而且香菇中还含有具有强抗氧化作用的维生素C，也具有清除自由基的功效，因此，孕妇食用香菇能改善或者减弱孕期的衰老，同时也具有美容养颜的功效。
补钙
香菇含有一种很多蔬菜都不具有的特殊成分，使得香菇具有和人体皮肤拥有一样的功能，能在紫外线的照射下能自身合成维生素D，因此，孕妇食用香菇最好是先晒一下，可以有效的补充维生素D，促进对食物中钙质的吸收和利用，具有一定的不该作用。
孕妇吃香菇的注意事项
1.孕妇吃香菇注意选择来源安全的香菇，不适用山中野生香菇，以免含有毒素，引起身体不适。
2.香菇不宜与鹌鹑肉一起食用，会引起血管痉挛，严重者可能会引起孕妇流产。
3.香菇属于发物，因此，脾胃虚寒的孕妇不适合食用，以免引起腹泻等不适症。
