The Beginning
正确的饮食摄取可以帮助儿童成长，并且维持健康。因此，应该鼓励幼儿摄取健康的食物，如蔬菜、水果、乳制品、鱼肉等。家长可以透过和孩子一起购买、烹调食物来让他尝试健康的食物，并且让他选择食物。
如何激励孩子吃的健康
1、储存正确食物
扔掉垃圾食物，并且在冰箱和橱柜存放各种美味、健康的食物。这样当孩子想要吃东西时，只有健康的食物选择。
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2、引进健康食物
每周都引进一项新的健康食物，同时还要持续提供1~2种熟悉的食物。
这样可以让孩子有机会尝试新食物，但也有旧的食物可以选择。
3、让孩子们加入
让孩子参与烹饪可以提高他对食物的兴趣。可以让孩子帮忙洗菜、挑菜，并且帮忙准备碗盘、餐具等。如果孩子够大，也可以让他自己做菜、装饰菜肴。
4、可让孩子决定
可以鼓励孩子决定吃什么，让他们开始对自己的营养负责任。当然，这些选择需要是健康的，而不是垃圾食物。
5、允许孩子犯错
避免责备孩子选择不良的食物。相反的，应该要找机会帮助他从后果中学习，告诉孩子吃垃圾食物的负面影响，危害有多大等。
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儿童应该摄取的食物
1、各种类的水果
水果富含有许多的维生素，可以提高孩子的免疫力，并且预防便秘和脱水。
苹果、番石榴、柳橙、草莓等都是非常适合幼儿吃的水果。
2、各种类的蔬菜
蔬菜中含有丰富的矿物质和维生素，可以提供幼儿成长所需的营养。
可以让孩子吃菠菜、高丽菜、豆类、丝瓜等蔬菜。
3、鸡蛋及乳制品
鸡蛋和乳制品含有丰富的蛋白质，有助于儿童肌肉、组织的生长。
可以让孩子吃鸡蛋、牛奶、乳酪等食物。此外，乳制品还含有丰富的钙，对骨骼和牙齿的健康很重要。
4、应摄取全谷物
全谷物可以提供孩子成长需要的营养和能量，让孩子活力充沛。
燕麦、糙米、小麦、稻米等都是非常好的谷物，可以让孩子每天吃。
5、鱼肉以及瘦肉
肉类中含有丰富的蛋白质、铁，鱼肉中还有ω-3脂肪酸，这些对儿童的生长很有助益，还能帮助大脑发育，让孩子更加的聪明。
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