The Beginning
1、用料：儿童营养面条适量，鸡蛋半个，番茄、黄花菜、葱丝、花生油、盐适量。
做法：
步骤一：将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块，鸡蛋打散；
步骤二：锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水；
步骤三：水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
2、用料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
步骤一：将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用；
步骤二：将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用；
步骤三：将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮。步骤四：待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
3、用料：青虾适量，土豆1个，糯米粉适量，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许。
做法：
步骤一：土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用；
步骤二：青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用；
步骤三：将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均；
步骤四：用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。
THE END
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