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1、薏仁莲子粥
材料:薏仁150克、莲子50克、红枣10克、冰糖适量。
做法:首先提前浸洗薏仁三个小时,将莲子去芯,用冷水洗干净。其次在锅中倒入适量的水加入薏仁、莲子、红枣等材料焖熟,加入冰糖,直至成粥状即可食用。
此粥不仅具有清热、消肿等功效,而且还能帮助消除脸上的各种色斑,特别是针对蝴蝶斑、老年斑等效果显著。
2、山药枸杞粥
材料:山药50克、粳米100克、枸杞子15克、蜂蜜、白糖适量。
做法:将粳米提前浸泡两个小时捞出来沥干水份,然后把山药去皮,切成块状,其间可用温水浸泡枸杞子。往锅中倒入冷水,再加入粳米、山药、枸杞子等材料先用大火熬煮,直至成粥状改用小火并不断搅拌,加入白糖、蜂蜜等调味品即可。
此粥主要具有美容养颜、祛斑等功效。
3、玫瑰花粥
材料:粳米100克、含苞待放的玫瑰花10克、冰糖适量。
做法:可先加适量水煎煮玫瑰花,然后用玫瑰花汁煮粳米这样做出来的粥更香。
玫瑰花粥具有抗忧郁、安神、美容等多种养生功效,最适合长期心情不爽的女性多食用。
4、芝麻粥
捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
5、七锦糯米粥
材料:糯米500克、桂圆30克、黑芝麻15克、白芝麻15克、大枣30克、冬瓜糖60克、银耳30克、红糖120克。
做法:首先将银耳洗干净并充分泡发好,然后去掉杂质,将糯米淘洗干净同红枣、黑白芝麻加适量的水先用旺火煮至六成熟,然后加入红糖、冬瓜糖搅拌均匀在煮至糯米烂盖好锅盖,在焖煮5分钟即可实用。
锦糯米粥具有温中健脾、双补气血之功效。特别是适合由于气虚引起的脸色苍白,四肢无力、头昏眼花等问题。
6、桂圆红枣枸杞粥
材料:粳米100克、红枣15克、枸杞子15克、桂圆肉15克、红糖适量。
做法:先将粳米放到水中浸泡15分钟,将红枣、桂圆去核然后洗干净一起放到锅中煮熟,然后加入红糖搅拌均匀盖上盖子焖煮5分钟,关火,不要马上打开15分钟以后在食用。
此粥具有补血生血、养肝益等等多重功效,而且适合任何年龄层的人经常食用。
7、小米红枣粥
材料:小米80克、红枣15个、黄豆20克。
做法:提前2个小时浸洗黄豆,然后同小米、红枣一起放入锅中,先用大火煮熟,然后可依据个人口味或加入食用盐,或加入红糖等调味品用文火在焖煮5分钟即可。
功效:此粥适合任何年龄层的人多食用,特别是女性及广大孕妇多食用,更有利于身心健康。
8、天冬黑豆粥
材料:糯米60克、黑豆30克、黑芝麻30克、天冬30克。
做法:首先把糯米、黑豆、黑芝麻、天冬等材料都洗干净,然后加适量水将其煮成粥,等到粥好之后加入冰糖再次煮开,趁热食用。
此方具有益肝肾等作用,特别是对那些神经衰弱、便秘的人具有很好的养生保健功效。