The Beginning
今天去买了一些新鲜板栗，那板栗如果要放冰箱的话是放冷藏好还是冷冻比较好呢？生板栗放冰箱冷冻了两年又还能不能再继续吃呢？让我们一起来看一下吧。
生板栗带壳是冷藏还是冷冻
根据保存时间来定。
带壳的生板栗放冰箱冷藏还是冷冻主要根据保存时间来定，如果不用保存很久的话，建议直接放冷藏室内即可，这样能维持板栗脆嫩新鲜的口感，这样基本保存1-2个月左右没什么问题。
但如果需要长时间保存的话，就建议将板栗放冰箱冷冻，低温能抑制细菌的滋生，这样板栗的保质期会大大延长，只是冷冻过的板栗口感也会发生改变。
生板栗冷冻两年了还可以吃吗
不建议再吃。
板栗即使放冰箱冷冻保存也建议在1年内吃完，像这种在冰箱冷冻了2年的板栗是不建议再继续吃的，因为板栗冷冻时间一久营养成分已经流失的差不多了，并且在冷冻过程中板栗中水分也会慢慢流失，从而导致板栗变干，其营养和口感都大大折扣。另外时间一久,或者保存不当的话，即使放冷冻室保存板栗也可能出现变质情况。
冻板栗可以煲汤吗
可以。
放冰箱冷冻保存过的板栗是可以用来煲汤的，但是这种冻板栗水分流失比较多，整体口感变干，煲汤后口感也会大打折扣，并没有新鲜板栗那种软糯感。像这种冷冻过的板栗建议直接吃或者是蒸着吃会比较好。
板栗不适合什么人吃
糖尿病患者
板栗中含有大量的淀粉，食用后会在体内转化成葡萄糖，所以不建议糖尿病患者食用板栗，否则会引起血糖升高，不利于身体健康。
消化功能不佳者
板栗淀粉含量多，食用后并不是很好消化，所以像老人、小孩这种肠胃功能不是很好的人要尽量少吃，不然食用后会增加肠胃负担，容易出现消化不良的情况。
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