芋头的味道软糯，蒸煮之后口感是很不错的，而且有丰富的营养价值，但是有时候我们煮芋头会遇到煮不烂的情况，那么芋头煮不烂有什么办法呢?
芋头煮不烂有什么办法
芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。
芋头煮不烂是什么原因
有些芋头将它外皮剥开之后，我们会发现，它的颜色是非常白的，而这种芋头是经过漂白的，这样的芋头不容易腐烂。而且对身体的健康是有危害的，其中的二氧化硫超标。
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漂白的芋头吃了会怎么样
芋头保存不当的话，就很容易腐烂，那么为了保存芋头的新鲜度，就会使用保鲜剂，而它主要的成分是二氧化硫，这种物质可以防腐抗菌，将那些表面有斑点的食物进行漂白之后，就会变得十分白净。但是保鲜剂对于神经系统、呼吸系统都有一定的危害，从而会引发我们的头疼、恶心，长期食用的话就会中毒，还能致癌。
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芋头怎么煮容易烂
煮芋头的时候，水是要没过芋头的，盖上盖子之后，大火烧开，然后再煮15-20分钟。之后可以拿筷子捅一下，如果发现芋头熟了，这时候就很容易可以捅穿。如果想让芋头蒸的更烂，可多放点水，焖一会之后，用锅蒸好，大芋头需要蒸20分钟，小芋头一般是需要蒸15分钟左右的。如果采用一般的锅来蒸，时间也可以更长一些。
煮芋头吃了有什么好处
保护牙齿
芋头中的营养物质是非常丰富的，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A等营养物质，其中的氟物质含量是非常高的，这种物质可以保护牙齿，预防蛀牙。
增强免疫力
芋头中的多糖物质是很丰富的，这种物质可以增强免疫力，提高机体的抗病能力，当身体虚弱的时候，就可以适当的吃一些芋头，从而增强身体的素质。
美容养颜
芋头是属于碱性食物的，可以中和体内的酸碱度，那么就可以延缓皮肤的衰竭。芋头中的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性。
预防便秘
芋头中的膳食纤很丰富，可以促进肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，可以预防便秘。
补中益气
芋头富含黏液皂素、多种微量元素等等的营养物质，加速食物的消化，从而增加我们的食欲，还能消除体内的疲惫感。
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