The Beginning
大蒜冰糖水是一种民间常用的止咳偏方，多用于小儿咳嗽，那么大蒜冰糖水是煮还是蒸呢？
大蒜冰糖水是煮还是蒸
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，因此不管是煮还是蒸，只要在前期将大蒜素都挥发出来就有应有的功效了。
大蒜冰糖水蒸怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
大蒜冰糖水煮怎么做
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将大蒜放置在空气中静置15分钟左右。
3、在锅中加入300毫升左右的清水，烧开，将大蒜加入其中。
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4、煮至大蒜水发白或者发黄时，加入冰糖融化即可。
大蒜冰糖水煮和蒸的功效那个更好
只喝大蒜冰糖水的话，煮的比蒸的效果好。
大蒜冰糖水煮制的话，更多的大蒜素会溶解出来，不过如果喝大蒜冰糖水的时候将大蒜一起吃下去的话，大蒜素的摄入就是相同的，那么效果相同。
大蒜冰糖水一次吃多少
大蒜冰糖水一次喝1份就可以了。
大蒜冰糖水具有很好的治疗效果，一次食用1份就好了，看情况一天服用1到3次，大蒜性温不建议食用过多，会出现体质改变的情况，对于身体不利。
小贴士
有些人群对大蒜过敏，因此不是所有人都可以饮用大蒜冰糖水的，一些并且大蒜冰糖水属于食疗治疗，因此有些疾病或者体质吃大蒜冰糖水没有办法治疗好，因此需要寻求医生的帮助，遵循医嘱用药。
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