一般来说大包装比小包装的牛奶要实惠一些，所以为了实惠经济就会买1L装的牛奶回去，但是有时候真的是喝不完，在冰箱里面放了5天了没坏还能不能喝？
1l牛奶开封放冰箱5天还没坏能喝吗
建议不要喝了。
牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，是细菌生长和繁殖的“温室”，在温度适宜的条件下细菌可以快速生长繁殖，从而导致牛奶出现变质的现象。
冰箱的低温条件只能抑制细菌的生长繁殖，并不能阻止，所以开封后在冰箱中放了5天的牛奶，就算没有出现变质的情况，其中也很有可能被细菌和微生物所感染了。
饮用后可能会出现腹痛、腹泻等胃肠不适的症状，而且其中的营养物质也都已经大大流失了，不建议继续饮用。
1升牛奶开了怎么保存
建议冰箱冷藏。
1升牛奶开封后不要对着瓶口饮用，每次喝多少就倒多少到杯子里再喝，这样能尽量减少细菌的滋生，再将其用盖子密封好放入冰箱的冷藏层。
低温下能够抑制细菌和微生物的生长繁殖，能最大程度延长牛奶的保质期，一般可以保存3-5天左右，但也不建议保存时间过长，放置时间过长的话不仅营养流失严重还有可能发生变质。
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一升牛奶喝不完怎么办
1、做成酸奶：喝不完的牛奶可以加热一下，待放至温热时加入适量酸奶菌，发酵一夜后酸奶就做好了，酸奶相比较于牛奶而言更适合大多人群食用，不仅美味而且营养价值也很高，避免了牛奶的浪费。
2、做成甜品：喝不完的牛奶也可以根据网上的美食教程将其制作成炸牛奶、牛奶小方、奶茶、蛋糕等各种各样的甜品，可以锻炼一下自己的动手创造能力，发挥创意。
喝变质的牛奶补救办法
不小心饮用了变质的牛奶，一些肠胃好的人可能并不会出现身体不适，可以适量饮用一些淡盐水，加快身体的新陈代谢，减少食物残渣在体内停留的时间，促进体内毒素的排出。
如果一些肠胃不好的人喝了变质牛奶后出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，需要及时补充液体，防止体内出现电解质失衡，情况比较严重的话建议及时去医院就诊，在医生的指导下进行药物治疗。
