The Beginning
俗话说：眼睛是心灵的窗口，所以我们每个人都特别注重对眼睛的保护。除了最基本的保护视力的措施以外，有些人也特别注重饮食，力求达到明目护目的效果。所以有人不禁会问，什么食物是对眼睛好的？吃玉米对眼睛好吗？
吃玉米对眼睛好吗
吃玉米对眼睛好。
玉米含有多种维生素，其中包括黄体素、玉米黄质，尤其是后者含量丰富。而这些维生素对保护视力有着很重要的作用，所以说玉米是抗眼睛老化的极佳事物。
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吃玉米为什么对眼睛好
玉米之所以对眼睛好，是因为其含有丰富的叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种）。它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素。它们是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，吸收进入眼球的有害光线，从而保持黄斑的健康，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。真是因为这点吃玉米才会对眼睛好。
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哪种玉米对眼睛最好
因为叶黄素和玉米黄质对眼睛非常重要，而只有黄色的玉米中才含有这两种物质，白玉米中却没有。所以在选择对眼睛作用比较好的玉米时，应该多选购黄色的玉米。
什么时候吃玉米对眼睛最好
由于早上肠胃尚未完全苏醒，吃粗粮会影响消化吸收，不能让眼睛补充到很多的营养。所以最好在中午的时候吃玉米，那个时候人的消化功能最旺盛，眼睛也能充分得到玉米的营养。
玉米怎么吃对眼睛最好
由于对眼睛最重要的玉米黄质是胡萝卜素的一种，胡萝卜素又属于维生素的一种。而目前知道的只有维生素ADEK是属于脂溶性，胡萝卜素是维生素A的前体，也是脂溶性，而维生素A则是眼睛视网膜上视紫红质的重要原材料。因此，食用玉米时最好将其弄成颗粒用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用，从而对眼睛产生良好的效果。
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