阿胶都知道是补血圣品,阿胶单吃味道油腻,同时搭配其他一些食用食用起来效果更好,那么阿胶怎么吃补血效果好呢?
阿胶糯米粥
材料
阿胶末30克,糯米100克。
做法
1、将糯米洗净,放入锅中,按加入的糯米量加入适量清水。
2、选择煮粥键,煮至糯米软烂,爆开的时候开盖。
3、在锅中加入30克阿胶粉末,用勺子搅拌均匀。
4、在煮8分钟左右就可以了。
5、一锅粥分早晚两次食用,一周可以吃1到4次。
功效
补血滋阴,润燥止血,适合血虚阴亏、久病体弱的人群食用。
阿胶羹
材料
阿胶、冰糖各250克,红枣500克,黄酒150克,桂圆肉、黑芝麻、核桃肉各150克。
做法
1、红枣去核,和桂圆、芝麻、核桃肉一起研磨为粉。
2、阿胶浸于黄酒中泡10天、放入搪瓷容器内隔水蒸到阿胶全部溶化。
3、将红枣等药粉和冰糖加入,搅拌均匀。
4、继续蒸至冰糖溶化、冷却。每天早上舀2匙,用开水冲化食用。
功效
润燥、补血、滋阴。适用于体质虚弱,需要进补的人群。
阿胶补益丸
材料
阿胶45克、赤石脂40克、续断30克、当归30克、甘参30克、川芎30克、甘草30克,丹参30克,龙骨60克、鹿茸60克、乌贼骨60克、鳖甲60克。
做法
将上述所有药物碾磨成粉末,用蜂蜜一起炼制成丸,团成梧桐籽大小。空腹时用温酒送服,一次9克。
功效
控温仪补益精血,固崩止血。适用于产后出血过多,虚赢无力,血虚萎黄、眩晕心悸,心烦不眠等。
阿胶炖水鸭
材料
阿胶50克,陈皮1个,水鸭1只,精盐少许。
做法
1、水鸭剖洗干净,去毛、去内脏,焯5分钟左右,捞起,沥干水.备用。
2、阿胶打碎,陈皮用清水洗干净,备用。
3、将水鸭和陈皮放入炖盅内,加入适量凉白开,盖上炖盅盖。
4、放入锅内,隔水炖四小时左右,取出水鸭和陈皮。
5、水鸭切小块,调味即可食用。
6、炖盅内放入阿胶,继续加火炖溶阿胶,并以精盐少许调味.即可饮用。
功效
阿胶炖水鸭有补血养颜、滋阴补益的作用。可以补益血气、滋
补强壮身体。适合血虚、面色萎黄、头晕目眩、精神不振、虚不受补,妇女月经不调、月经量多等人群食用。
阿胶白肉汤
材料
阿胶5克,瘦猪肉100克,当归3克,食盐少许。
做法
1、将阿胶放在碗中,加入少量清水蒸化。
2、当归洗净切段,和切好的猪肉一起放在锅中。
3、加入500毫升清水,既一矿泉水瓶的清水。
4、大火煮开,转小火煎煮45分钟。
5、放入阿胶,小火炖开,加适量精盐调味即可。
功效
猪肉味甘、咸、性平,具有补虚、滋阴、补益气血等食疗作用。可以辅助阿胶调和气血,加上具有补血作用的当过,食用具有极好的滋阴补血的作用。