The Beginning
血糖糖是老年人和怀孕人群都烦恼的慢性血液病,血糖过高时,很多东西都不敢吃,平时也只能吃一些蔬菜,很多水果都不敢吃,那么这降血糖的蔬菜都有哪些呢?
苦瓜
血糖受体内的胰岛素调节,而苦瓜中含有的苦瓜皂苷具有类似胰岛素的结构,可发挥胰岛素的作用,被称为“植物胰岛素”,因此,高血糖的人吃苦瓜能起到调理血糖的作用。
洋葱
洋葱中含有与降血糖药物甲磺丁脲类似的物质,摄入有降血糖的作用,并且洋葱中还含有前列腺素A和含硫氨基酸,这两种物质能起到扩展血管,也能起到预防高血糖效果。
山药
山药中含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质,能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高,对治疗以及预防高血糖有着独特的功效,山药降血糖以煨汤为效果最佳。
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紫菜
紫菜中糖分含量较低,但是其中含有一种多糖蛋白,有一定的降血糖作用,并且紫菜中还含有大量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质,也具有降血糖的作用,在平时吃一些紫菜制品,可防治高血糖。
黄瓜
黄瓜中含有丙醇二酸,这种物质对血液中的血糖的转变有促进作用,能发挥酶的作用,促进血糖转化为脂肪,是肥胖的糖尿病病人及合并高血脂的糖尿病病人的食疗蔬菜。
竹笋
竹笋中含有大量的纤维素,其中以膳食纤维为主,自身糖分含量极低,在食用之后能够促进胃肠蠕动,加快消化,减少对食物中的糖分的吸收,也能起到降血糖的作用。
木耳
木耳中包含有木耳多糖,这种多糖物质不容易消化,还有降血糖的作用,并且矿物质含量很高,营养丰富,尤其适合糖尿病患者食用。
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