急性胃炎是由多种病因引起的急性胃黏膜炎症，为了更好地治疗急性胃炎，需要多注意饮食。那么急性胃炎吃什么食物好呢？急性胃炎的饮食注意事项有哪些呢？下面一起来看看吧。
急性胃炎吃什么食物好
1、枸杞藕粉汤
材料：枸杞25克，藕粉50克。
做法：先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100~150克。
2、鲜藕粥
材料：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。
做法：
1、将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。
2、将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
3、桂花心粥
材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
做法：
1、粳米淘净，桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。
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2、粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
4、桔子蜂蜜汤
材料：橙子1只，蜂蜜50克。
做法：
1、将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。
2、橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20~25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
5、桔皮粥
材料：鲜桔皮25克，粳米50克。
做法：先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。
急性胃炎的饮食注意事项
1、多饮水
以补充因吐泻损失的水和盐。具体方法是用温的淡盐水(开水、粗盐)、淡红茶水、煮菜水交替饮用。一般每小时1次，每次饮150~200毫升。多饮水还有利于排除毒物。
2、呕吐后吃流食
患者呕吐停止、腹泻次数减少后，选喝少量小米米汤或稀藕粉，以后逐渐吃些粥、煮软的细面条、薄面片等。还要继续多饮水，不要急于吃肉、蛋等含蛋白质与脂肪多的食物和易引起胀气的和食物纤维多的食物，如牛奶暂时不要食用。
3、饮食清淡
病情缓解后，例如腹痛止、便次少、体温接近正常后，可以开始吃鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、酸奶、粥、面汤、苏打饼乾、烤面包乾、清蒸或清炖鲜鱼、瘦肉泥、嫩菜叶等。每餐食量宜少。
4、吃易消化食物
恢复期宜吃易消化、刺激性小和胀气性轻的食物，尽量做得软烂清淡一些。
