肺结核的食疗原则应该是以补肺气、补肺阴为主，所以在食物的选择上宜选择滋阴润肺的食物。比如银耳、百合这些，下面就来看看适宜肺结核患者的食疗方法有哪些？
黄精冰糖水
配料：黄精24克，冰糖30克
制作方法：将黄精洗干净，切碎，放到砂锅中，加水煎煮，过滤汁液，并加入冰糖搅拌，冰糖溶化后直接饮用。也可以用黄精熬出的汁液炖猪肉食用。
功效：润肺生津，适用于病后体虚，形体消瘦，干咳痰少，痰中带血，时有盗汗的肺结核患者饮用。
银耳茶
配料：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。
制作方法：将银耳洗干净，加水适量，与冰糖一同放入锅中炖熟。茶叶用沸水冲泡5分钟后，取汁液混入银耳汤中，搅拌后即可饮用。
功效：肺结核患者咳嗽，并伴有低热者可以饮用。
百合银耳羹
配料：北沙参、百合各9克，菠萝50克，银耳6克，冰糖适量，盐少许。
制作方法：菠萝去皮，用盐水浸泡10分钟。银耳温水泡发后洗干净去黄蒂，并切成小块。百合去皮，北沙参切成片。将食材都放入碗中，加入少量水，隔水蒸软即可。每日早晚服用。
功效：补虚润肺、祛湿利尿、止血止咳，适合肺结核患者干咳痰少，痰中带血者食用。
酥蜜粥
配料：酥油10克，蜂蜜20克，粳米100克。
制作方法：将粳米淘洗干净后，加水熬制烂熟。出锅前10分钟加入酥油。出锅后待粥冷却到60°C左右加入蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。
功效：润肺养阴、止渴润燥，适用于肺结核患者体弱羸瘦，肺虚久咳、干咳无痰、肌肤干燥、大便干结、虚热烦渴者食用。
莲子百合瘦肉汤
配料：莲子、百合各30克，猪瘦肉200克
制作方法，将猪瘦肉切成小块，与洗干净的莲子、百合一同放入砂锅中炖熟，出锅前添加适量调料即可食用。
功效：可用于肺结核患者久病体虚，低热干咳者作为日常菜谱食用。
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蜜糖蒸萝卜
配料：白萝卜1个，蜂蜜100克（可根据个人口味添加）
制作方法：萝卜洗干净后去皮，切成3段，从一边挖空萝卜中心（不挖穿，留1厘米的厚度以防止蜂蜜流出），灌入蜂蜜，用碗装着，隔水蒸熟即可。
功效：有润肺止咳、化痰生津的功效，适合肺结核患者咽喉干痛、咳嗽、痰中带血时食用。
肺结核适宜吃凉性水果
有肺结核不宜吃热性水果，比如龙眼、荔枝等，但是可以吃些凉性，有清热解毒化痰效果的水果，对病情好转十分有利。
甘蔗
中医认为甘蔗性味甘无毒，归肺、胃、肾经，具有润肺益胃、补肾生津作用。对肺结核干咳、盗汗、颧红、潮热等症状明显者。
注意：甘蔗最好榨汁或者切成小块吃，直接咬容易伤到口腔黏膜。
梨
中医认为梨味甘、微酸、性偏凉，主要归肺、胃二经，具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺结核引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。
注意：梨子去核后，加冰糖蒸着吃，治肺结核痰多咳嗽效果更好。
石榴
中医认为石榴性味甘酸而平，石榴皮则涩温，归肺、大肠等经，具有清热止渴、养胃生经、杀虫止痢及利胆明目等功用。，同时石榴对于肺结核的治疗也有一定的辅助作用。
无花果
中医认为无花果性味甘平，人脾与大肠二经。其主要作用为健脾止泻、清肠除热、祛痰理气、益肺通乳及消肿解毒等。用它可治疗颈淋巴结核。
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