生活中很多女性都存在贫血现象，而调理贫血最好的方法就是通过饮食改善，那么，贫血的人吃什么补血最快？
猪肝菠菜汤
猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片，用淀粉、盐、酱油、味精腌制、抓匀，菠菜用沸焯过，烧开一锅水，再放猪肝与菠菜，煮沸，调味。
作用：含量铁量极为丰富，铁是造血原料，而且菠菜中含有的叶酸可以促进造血，维生素可以促进铁的吸收。
红枣山药汤
红枣、桂圆各10粒，山药1根。山药去皮后切成小块，红枣与桂圆洗净，再将材料一起放到锅里，加适量清水煮沸，可按个人口味，加糖或盐调味。
作用：益气养血，手脚发凉、怕冷等等症状，同时，可以健脾益胃，滋肾益精。
红豆莲子汤
红豆、莲子、冰糖各适量，也以加些红枣。红豆、莲子洗净用水泡两小时，再一起放到锅里，加水适量，大火烧开再加小火煮至熟烂，加冰糖调味。
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作用：具有很好的补血功能，非常适合产后贫血，以及经期面色苍白，无力的女性食用。
三红补血汤
红薯500克、红枣10克、花生和红糖适量，红薯洗净，切小，再与洗干净的红枣一起放到锅里煮沸，最后放红糖调味即可。
作用：补气益血，润肠通便，增强免疫功能，改善贫血。
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南瓜红豆汤
南瓜200克、红豆50克。红豆提前浸泡一个晚上，南瓜去皮切小，先将红豆煮沸，再加南瓜，煮至熟软，再调味即成。
作用：化湿补脾，补中益气，补血养心，可改善贫血，脾胃虚弱等等。
红枣木瓜汤
适量的红枣、木瓜、冰糖。木瓜洗净切好，红枣用清水洗干净，再将食材一起放到锅里，加适量清水，大火煮开后，再用小火继续煮至食材熟烂，加冰糖即成。
作用：调和脾胃，补血美容，增强人体免疫能力。
黄芪鳝鱼汤
鳝鱼500克，黄芪30克，红枣和生姜适量，食盐、味精、胡椒粉各少许。鳝鱼处理好，再将黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入砂锅中，加水大火煮沸后，再用小火煮1-2小时，调味。
作用：补气养血、健美容颜。用于气血不足、贫血而面色萎黄、消瘦疲乏者。
当归乌鸡汤
当归身30克，人参10克，枸杞30克，乌骨鸡500克，橘皮10克。乌鸡处理干净，其他材料洗净，用干净纱布包裹，放至鸡腹中，武火炖3-4小时，去纱布，调味。
作用：益气，养血，对贫血，气血不足，月经不调，身体虚弱者有大益之用。
