The Beginning
春天是一个喝茶的好时候，清明茶和谷雨茶是采摘茶叶的好时候，清明茶和谷雨茶哪个好呢？下面一起来看看吧！
茶叶采摘时间
清明茶
清明茶是一年之中最早的一批茶叶，所以，清明茶又被称之为是早春茶，营养成分最丰富，所以，被认为是茶叶中的上品。
谷雨茶
谷雨是位于春末夏初的一个节气，此时温度上升、降雨量丰富，空气湿度大，对于植物的生长和萌芽很有好处，也是茶农们采摘茶叶的最佳时机。
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茶叶品质
清明茶
清明节的时候茶叶细嫩饱满、白毫明显，茶叶的味道甘醇、茶汤鲜艳、香气馥郁，茶叶品质是一年之中最佳的。
谷雨茶
谷雨茶采摘于谷雨时分，此时空气湿度高、日照强烈，有利于植物的光合作用和生长，所以，谷雨茶的品质和营养价值是比较高的。
茶叶耐泡性
清明茶
清明茶一般不耐泡，最多可以冲泡三次，三次之后基本上就没有什么味道了。
谷雨茶
谷雨茶比较耐泡，茶香浓厚、韵味悠长，一般可以泡到五次左右，所以，真正懂茶的人都是收藏谷雨时分的茶叶。
茶叶功效
清明茶
清明茶是第一批茶，所以，其中的咖啡因和茶多酚含量都比较丰富，这样的茶叶冲泡后饮用对于身体刺激比较大，不适合经常饮用。
谷雨茶
谷雨茶经过了太阳和雨水的充分滋润，营养充足，茶多酚等成分相对清明茶来说要弱，所以，肠胃不佳的人一般都是喝的谷雨茶，以减弱茶叶对脾胃的伤害。
茶叶产量和价格
清明茶
清明时节气温比较低，所以茶的产量也会比较低，民间有句话叫“清明茶，贵于金”的说法。
谷雨茶
谷雨时节，气温上升，此时，茶叶开始量产，所以，谷雨时节的茶叶价格比起清明茶来说要低很多，因为量产，所以市面上很多茶叶都是谷雨茶。
THE END
