The Beginning
冬天特别喜欢吃橙子这种水果，但气温低，吃橙子冰冰凉凉的，担心吃了对胃不好，怕拉肚子，不知道橙子能不能用微波炉加热呢？微波炉加热橙子要切开吗？
微波炉加热橙子要切开吗
要切开。
微波炉是通过电磁波来加热食物，它可以有效的将电能转化为微波能，从而达到加热食物的效果，一般加热的食物最好有些水分，否则加热出来容易变干变焦，而橙子是比较适合加热的食物，其水分含量高。但不能整个放入加热，否则受热不均匀，还容易因加热过度导致橙子破裂。
微波炉加热橙子要多久
一般对半切开橙子加热，中火加热20-30秒即可。
微波炉加热橙子的时间不宜长，达到温热的食用标准即可，过度加热反而使橙子当中的维生素C等活性物质流失较多，如温度超过80度时维生素C便会逐渐受到破坏降解，从而降低食用橙子的营养价值；同时橙子当中的有机酸如果加热过度其酸味尝起来会更酸，反而降低食用口感。
微波炉加热橙子会变甜吗
根据情况决定。
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1、如果橙子本身属于比较甜的品种，由于其含糖量较高，酸度较低，加热使橙子里面的酵素更加活跃，进而分解橙里面的酸性分子，果糖比酸性分子多就会觉得橙子更甜。
2、但如果橙子本身口感较酸，加热后反而会促进酸性成分增加，橙子吃起来更酸。
微波炉加热橙子会爆炸吗
不正确的操作可能会导致爆炸事故。
因为微波炉是由内及外加热食物的，如放到微波炉里加热的橙子，内部会产生大量的热量，如果将橙子整个放入微波炉加热，加热期间外表封闭、热量得不到及时释放，达到一定压力后就容易爆炸。
事实上，对于大多数带皮、带壳的食物而言：只要内部含有一定的液体，那么它们都有在微波炉里爆炸的可能。
另外微波炉加热对于铝、锡等低燃点类金属还会燃烧，例如锡箔纸、汤匙，尤其是锡箔纸包装的罐装老酸奶，利乐纸包装的牛奶等用微波加热都非常危险。
THE END
