The Beginning
我很喜欢吃腊香肠,特意买了食材跟着网上的方法做了一些,但晾的时候不知道晾好没,腊香肠多久可以吃呢?
腊香肠多久可以吃
建议在两周后吃。
一般来说,腊香肠只要腌制好了就可以食用,但由于腊香肠是将动物肉搅碎腌制,灌入肠衣后晾晒而成的食物,而这种腌制类的食品,都会含有亚硝酸盐,一般在腌制的前两周会有一个高峰期,这时候食用会导致人体摄入过多这种物质,对机体健康造成危害,所以腊香肠建议在两周后,在亚硝酸盐含量下降后在食用。
腊香肠会加重痤疮吗
可能会加重。
由于痤疮主要是由于皮脂分泌过多、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌感染和炎症反应等因素造成的,要是食用辛辣、甜腻的食物,都容易使体内湿热加重,引起使面部痤疮加剧,而来香肠是一种将动物肉经腌制,再晾晒而成的食物,含有较高的盐分、脂肪等成分,所以食用后是有可能会导致痤疮加重的。
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腊香肠是生的还是熟的
根据情况看。
腊香肠有两种制作方式,一种是使用风干的方式,这种方式只是将腊香肠中的水分去除,在没有烹饪加熟的情况下,无论怎样都是生的。
其次是使用熏干的方式,这种方式在利用烟火来去除腊香肠中水分的同时,也会增加腊香肠的热能,随着时间的推移后,腊香肠就会慢慢出现变熟的现象,所以腊香肠是生的还是熟的,需要根据具体的情况来看。
腊香肠可以直接吃吗
不建议直接吃。
首先,腊香肠大多都是生的,要是没有经过处理直接食用,不仅食用的口感不好,还不易被人体消化吸收,易引起腹痛、腹泻等胃肠不适的情况发生。
其次因为腊香肠是一种腌制品,会含有较多的盐分,且在失水后变的干硬,即便是熟的,将其直接食用的口感也并不好,所以不建议将腊香肠直接次。
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