The Beginning
早上去超市买水果的时候，发现有刚上架的新鲜草莓，那么在12月的寒冷天气，这样的草莓是不是反季水果呢？
12月份草莓是反季水果吗
是的。
反季水果一般是指在温室里利用高科技手段栽培出来的品种，这样的水果并不是靠激素等手段生长的，而是通过大棚设施、提高室温等手段来改变水果生长环境，从而让植物的成熟季节提前，正常的草莓是6-7月上市，而12月的草莓基本就是温室里种植出来的反季水果。
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反季水果吃了有什么不好
一般不会有害处。
但如果反季水果是通过激素类药物或者用催熟剂催熟的话，那么这样的水果吃了会对健康造成一定危害。但若反水果是用正常温室或大棚种植环境的手段成熟，而不是依靠激素催熟的话，那么是可以吃的，按照国家质量标准栽培的反季节水果蔬菜，技术上也能得到认证的话，那么反季节的水果和正常应季水果没有什么区别。
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草莓怎么分辨打没打药
看外观
同一批的草莓看外观如果个头普遍较大，且部分草莓有外观不规则甚至是畸形情况的话，这样的草莓很可能是用了药物催熟过的。
看颜色
自然成熟的草莓颜色整体比较均匀，但如果是打了药的草莓，可能会存在草莓颜色红白不均的现象，考虑是因为药物与水果没有完全接触均匀造成的。
闻气味
正常成熟的草莓闻起来气味是有浓郁果香，但如果是打了药的劣质草莓，闻起来不会有什么果香味，而且吃的时候草莓的味道也会比较淡。
草莓没熟透可以吃吗
可以，只是味道不好。
没熟透的草莓由于糖分积累不够，且内部含有较多淀粉，因此吃的时候酸味会重一些，不如成熟的草莓甜度高，这样的草莓没有有害物质是可以吃的，但是口感不如成熟的好吃，因此不建议直接食用，最好是将草莓用水果催熟等方式催熟了再吃，这样口感会好些。
THE END
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