The Beginning
马上就是处暑了，中国人讲究在什么时候吃什么食物，处暑是传统节气，处暑吃什么传统食物呢？
鸭肉
处暑节气时，白天依旧是比较炎热的，此时需要进补，鸭肉，味甘、性凉，具有极佳的滋补性，适宜在处暑节气时食用，老一辈的人在处暑节气时都喜欢食鸭，没空的人也会去熟食店买只鸭子回家分食，有空的人群会在家炖“萝卜老鸭煲”或者是“红烧鸭块”送给邻居，俗话说“处暑送鸭，无病各家”。
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龙眼
龙眼味甘、性温，含有大量的水分，滋味甘甜，富含维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处，处暑节气饮食宜滋补，龙眼性质温和，食用有补气、补血的功效，适宜在处暑节气时食用滋补身体。
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凉茶
凉茶是有些人会在处暑节气时食用的茶饮，处暑节气时，白天天气还是比较的炎热，这时候防暑、避暑依旧是养生的重心，凉茶中添加有多味具有清热解毒功效的中药材，饮用凉茶可以降低身体中的燥热之气，保健身体，因此，凉茶也是处暑节气时人们会选择的食物之一。
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酸梅汤
酸梅汤的原材料主要是山楂、陈皮、乌梅、冰糖等，具有生津止渴、清热去火的作用，处暑节气时天气还是比较燥热，喝一杯冰镇的酸梅汤，非常的解渴和下火，民间有“处暑酸梅汤，火气全退光”的说法。
小贴士：
酸梅汤的制作方式比较简单，将上述的原材料放在锅里，加入大量的水，煮开后即可。
其他食俗
在其他地区还有处暑吃梨、葡萄、石榴等食物的饮食传统，主要是取自食物应季，秋天是食物成熟和收获的季节，在处暑节气时，吃一些应季水果，无疑是有享受美味和滋补身体的双重好处。
处暑吃什么蔬菜
推荐食物：莲藕。
处暑节气时天气炎热，吃一些性质寒凉的食物，可以降低身体中的燥热性，莲藕中含有黏液蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，适量食用莲藕可以促进排便、调补脾肾、清热生津，对身体的补益和秋燥的缓解都是很有好处的。
THE END
