木瓜含有多种营养物质，富含维生素A、维生素C、膳食纤维、蛋白质、矿物质等，有较高的营养价值，木瓜除了可以生吃外，还可以用来炖汤，那么木瓜怎样炖汤才好喝呢？
木瓜花生汤
原料
木瓜250克，花生50克，排骨450克，红枣50克，盐、味精各适量。
做法
1.木瓜去皮和籽，洗净，切厚块；
2.花生用清水浸泡半小时，排骨洗净、剁块，红枣洗净、去核；
3.将原料全部放入微波容器内，加清水适量，高火10分钟煮至沸；
4.改用低火加热30分钟，加盐、味精调味即可。
木瓜排骨汤
原料
排骨500克，木瓜300克，银耳20克，生姜1片，食盐。
做法
1.排骨洗净，取出筋膜，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下；
2.木瓜去皮及籽，洗净，切成厚块，银耳泡发，撕成小朵，洗净；
3.将煲内加入适量清水烧沸，再加入排骨块、木瓜块、银耳用小火煲2小时，然后加入精盐调味即可。
海参木瓜汤
材料
海参200克，猪瘦肉片100克，木瓜块、姜片各适量。
做法
1.海参入清水中浸泡至发，洗净，切块，备用；
2.猪瘦肉洗净，切片，入沸水中汆烫后捞出，备用；
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3.砂锅置火上，加入适量清水，放入猪瘦肉片、海参块、木瓜块、姜片；
4.大火煮沸后转小火煮1.5小时，最后加盐调味，续煮30分钟即可。
木瓜带鱼汤
原料
木瓜150克，带鱼200克，木耳20克，葱片10克，姜片8克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精5克。
做法
1.木瓜去皮、籽，切块，木耳用水泡软，撕成小块，带鱼切成约5厘米长的块；
2.锅内倒油烧热， 下入带鱼用小火煎至两面微黄，盛出；
3.锅内倒水烧开，放葱、姜、带鱼木耳、盐、胡椒粉，用大火烧开，改用小火煲20分钟；
4.加木瓜、鸡精继续炖5分钟即可。
猴头菇木瓜汤
材料
排骨300克，青木瓜150克，猴头菇200克，姜2片，枸杞子少许，冬虫夏草2根。
做法
1.排骨洗净，切块，放入沸水中氽烫，去除血水，捞出，冲净；
2.青木瓜去皮及籽，洗净切块，猴头菇去蒂，泡发并洗净，冬虫夏草、枸杞子均洗净备用；
3.炖盅内倒入大骨高汤并放入排骨块、青木瓜块、猴头菇、姜片，中火煲汤，调味即可。
