秋葵相信很多人都不陌生，是一种味道鲜美、营养丰富的食材，而在烹饪秋葵时，常会发现里面有粘液，那么秋葵里面的粘液是什么东西？秋葵外面有粘液能吃吗？下面为你解答。
秋葵里面的粘液是什么东西
秋葵里面的粘液其实可以理解为秋葵的血液，是秋葵的精华部分，具有丰富的营养价值，是一种糖聚合体，主要的成分为果胶、可溶性膳食纤维、羟甲基纤维素、粘性眼蛋白、钾等营养成分，人体是可以适量食用的，并不会对自身健康有所危害，还能起到美容养颜、增强免疫力、降低胆固醇等作用。
秋葵外面有粘液能吃吗
看情况。
若是秋葵外面有粘液，但是没有异味、腐烂等变质情况，那么是可以食用的，这多半是秋葵内部的粘液流出导致的，且秋葵粘液中含有丰富的营养，食用对自身健康有一定的好处。
若是秋葵外面的粘液有异味情况，且秋葵外表有黑点等变质情况，那么这样的秋葵不宜食用，以免其中的有害成分刺激人体肠胃，引起腹泻、腹痛等胃不适情况。
秋葵里面的粘液怎么处理
一般来说，秋葵的粘液是不需要特殊处理的，直接烹饪煮熟就可以食用了，若是觉得其黏糊糊的不太喜欢，可以将其焯水处理，然后制作成凉拌秋葵，能够在一定程度上减少将糊糊的情况，具体做法如下：
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1、将新鲜的秋葵用清水清洗干净表面灰尘，然后用适量的食盐反复搓洗外表，将毛去掉。
2、接着用清水清洗干净，放入烧开的水中，焯水3-5分钟。
3、紧接着将秋葵捞出过凉水，放凉至适宜温度后，加入生抽、耗油、小米椒、辣椒油、蒜末适量。
4、最后搅拌均匀即可食用。
秋葵粘液可以抹脸吗
可以适量的使用。
秋葵粘液是可以用来涂脸的，且其中含有多种维生素、粘性蛋白等有效成分，具有强氧化性，能够对体内自由基有所抑制，适量的涂抹在脸部能够起到祛斑、美白、去皱等效果，但是需注意，秋葵粘液并不是每个人都能涂抹在脸部的，有一些对其过敏人群是不建议的，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适情况，不清楚过敏原的可以前往医院检查。
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