最近看到很多人都在做大蒜水,据说大蒜水吃了能治风寒感冒咳嗽,还能杀菌消毒、保护心血管、开胃、保护肝脏,可谓是一宝物,有的人就天天喝,但这大蒜水也是不能天天喝的呢?否则会有以下害处,尤其是本身患有这些疾病的人更不能多喝。
上火
大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性属湿热之物。在中医记载中,其性温,味辛平;入脾、胃、肺经。若天天吃太多大蒜水则会导致体内火气旺盛,出现上火的症状。
上火的症状
轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。
怎么办
建议喝点菊花茶、绿茶,多吃蔬菜、水果和水缓解吃大多大蒜水引起的上火症状。
口臭
大蒜味辛辣,有很重的辣味,多吃大蒜后会从胃及食道中散发出蒜味,很难消除,从而引起口臭,影响与他人交流。
怎么办
建议吃多了大蒜水有口臭人群,适量喝点牛奶、泡杯柠檬水、嚼嚼口香糖去除口臭,保证每日适当的大蒜食用量。
可能会贫血
大蒜含有阿利斯物质,能损伤红细胞中的血红蛋白,长期过量食用会导致贫血。
贫血的症状
疲乏、困倦、软弱无力、头昏,注意力不集中,记忆力差等。
怎么办
多食含铁丰富的食物,如:猪肝、猪血、瘦肉、奶制品、豆类、大米、苹果、绿叶蔬菜等。
眼睛不适
大蒜水具有很强的刺激性,长期大量食用会刺激眼睛产生炎症,可能引发眼睑炎和眼角膜炎。特别是本身患有眼疾的患者尽量少吃或不吃大蒜。
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怎么办
建议吃多了大蒜水出现眼睛不适的人群,赶紧去医院诊治,对症治疗,平时可热敷双眼或喝绿茶、菊花枸杞来明目。
影响维生素B的吸收
过量食用大蒜水,会妨碍人体对B族维生素的吸收,如人体缺乏维生素B,容易引起口角炎,舌炎等疾病。
怎么办
因喝多了大蒜水引起的维生素B缺乏,要适当停止喝大蒜水一段时间,并及时补充维生素B,可食补或药物补充,建议多吃糙米、小米、鸡蛋、肝脏、根茎类蔬菜等。
肠胃不适
长期大量吃大蒜水,因大蒜能使胃酸分泌增多,而其中的辣椒素含有刺激性,会使正常人群逐渐患有轻度胃炎或胃溃疡症状,并常发生腹痛。
怎么办
如发生肠胃不适,胃痛的,要及时就医,喝些养胃食物,如:小米、苏打饼干、蜂蜜、豆腐、面条等食物。
诱发旧病
另外对患有重病或者正在服药的人来说,过量食用大蒜,可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
怎么办
出现异常病症时,要及时就医,停止喝大蒜水,然后在医生的指导下对症治疗疾病。
加剧其他病症
根据其他人群过量食用大蒜的病症来看,如长期大量食用大蒜水会引起相关疾病的病情加重,如:心脏病,高血压,糖尿病和肥胖症状加剧。
怎么办
处理方法同上,建议正常健康人群,每日食用打算水采取以下食用量。
大蒜水喝多少比较好
每天1次或隔天1次即可,每次9~15g适宜。
对于任何的健康食品吃的时候都要注意适当的量,一般认为,每天吃一瓣生蒜(约5克重)比较合适,如果是熟蒜吃个两三瓣也就足够了,多吃无益。
建议:怎么吃大蒜才健康安全
1、大蒜捣碎或切成薄片,并暴露在空气中15—20分钟后再吃,可以让大蒜充分氧化,与大蒜酶起反应,产生大蒜素,食用效果更好。
2、吃大蒜时加点醋或盐可降低中毒的概率,吃完大蒜后喝点水或绿茶缓解口臭。
注意:这些人不宜吃大蒜水
1、眼病患者。
2、肝炎患者。
3、非细菌性腹泻患者。
4、正处于服药期间的病人。
5、身体差、气血虚弱的人