The Beginning
秋葵是一种既营养又美味的食物，那如果将秋葵晒干成秋葵脆之后吃了会长胖吗？秋葵脆有营养吗？如果想知道的话就一起看下去吧。
秋葵脆会长胖吗
适量食用不会导致长胖。
秋葵本身是一种低热量低脂肪的蔬菜，每100g的秋葵中大概含有37大卡的热量和大约0.1g的脂肪。适量食用不但不会引起长胖，且其还具有一定的减肥效果。秋葵脆是以新鲜秋葵为原材料，经过脱水晒干等加工步骤制作而成的果干食物，正常情况下适量食用也不容易引起长胖。
但是如果在制作秋葵脆的过程中有添加盐、油等调料的话就会使得秋葵脆的热量增加，这样食用过多的话就会容易导致长胖。
秋葵脆有营养吗
有营养。
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新鲜秋葵经过特殊工艺加工成秋葵脆之后，仍然会很大程度的保留原有的营养成分。但其营养价值会稍微有所下降。跟新鲜的秋葵相比，经过脱水的秋葵会脱去大部分的水分，也会使得膳食纤维、矿物质成分以及一些不怕热的抗氧化成分得到浓缩保留。但像维生素C、维生素B这种不耐热的营养成分就会流失掉。
一般建议最好还是吃新鲜的秋葵更好。
秋葵脆吃了会上火吗
吃多了会容易上火。
新鲜秋葵吃了并不容易导致上火，但如果将其制作成果蔬干的话就会增加其上火几率。新鲜秋葵中80%左右都是水分，将其进行脱水的处理的话就等于将其浓缩，这样就会使得其热量增加。原本几斤的秋葵只能晒几百克左右的秋葵脆，大大增加了其热量值，再加上有些秋葵脆在制作时还会添加调味料，这些都会使得秋葵脆变色容易上火。
秋葵脆能保存多久
半年至一年左右。
秋葵经过脱水处理做成秋葵脆之后会更容易保存，脱干水分的秋葵更不容易滋生细菌。只要将其密封好放在通风阴凉处的话可以保存半年到一年左右。但需要注意的是每次拿取之前最好要将手洗干净擦干，这样可以避免污染秋葵脆。
THE END
