The Beginning
最近一直在减肥期间，每天都是豆腐、鸡蛋、黄瓜、鸡胸肉这些，想吃写新鲜的菌类食物，不知道减肥期间可不可以吃菌类呢？菌类食物热量高不高呢？会影响减肥吗？
为啥减肥不让吃菌类
减肥可以吃菌类。
在很多减肥餐里都推荐肥胖人士多吃菌类食物，因为菌类食物大多热量较低，有的每100g仅含10-30卡，低热量食物是减肥期间必吃的；其次菌菇类食物富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，排出体内毒素和废物；再者菌类食物富含维生素B群，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动减肥的质量；最后菌类食物可吸水膨胀，吃后饱腹感较强，可减少其他高热量食物的摄入，从而帮助减肥。
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野生菌的热量高吗
不高。
100克只有44大卡的热量。
根据《食品营养成分表》的说明，多数野生菌的热量为100克44大卡，碳水化合物、4.1克、脂肪0.7克、蛋白质6.2克、纤维素2.4克，部分写的是菌菇干的热量，100克大约有250大卡左右，但实际吃的时候，会泡发食用，因此菌类热量是非常低的。
吃金针菇可以减肥吗
可以辅助减肥。
金针菇的热量非常低，每100g的金针菇其热量是在32大卡左右，含有的蛋白质丰富，并且膳食纤维多，是比较适合减肥的食物。其次金针菇的饱腹感比较强，能够让人体减少其他食物的摄入，从而降低总热量，从而在饮食方面起到热量差而达到减肥。
但是减肥不能光靠一种食物，其还是需要通过多种方式一起配合才能够起到不错的减肥效果，例如适当的运动和健康的饮食等。
减肥不能吃哪种蘑菇
多油多调味料烹饪后的高热量蘑菇不宜减肥期间食用。
虽然蘑菇热量低，但如果是油炸、糖醋等方式烹饪的蘑菇，热量非常高了，尤其是制作成的零食蘑菇干，多用油炸膨化食品的加工方法制成，其热量不仅高，而且口感干脆，很容易让人多吃，减肥期间要避免食用这种蘑菇，多吃一些清淡口味做法的鲜蘑菇为宜，如平菇、香菇等。
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