The Beginning
在挑选牛油果的时候没注意选了个没怎么熟的牛油果，那么这牛油果不熟的话，需要怎么催熟才能食用呢？
牛油果不熟怎么催熟
如果买回来的牛油果还是生硬没熟的话，可以将牛油果密封放入塑料袋中，放在温度较高的环境中，然后过2-3天左右，通过牛油果自身散发的乙烯气体就能进行自我催熟。或者将熟的苹果、香蕉和牛油果放在同一个塑料袋里，然后同样扎紧袋口放2天左右，成熟水果散发的乙烯气体也能将牛油果催熟。
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牛油果什么样才算是熟了
果实变软
如果是还没熟的牛油果，用手按压外表的话其硬度会比较生硬，如果牛油果按压其外表是果肉发软有弹性的话，则说明牛油果比较熟了。
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颜色加深
一般情况下，没熟的的牛油果其外表一般是青绿色的，而随着牛油果成熟度越高，其果皮颜色会逐渐加深，等牛油果颜色从青绿到深绿再到墨绿色时，表示牛油果成熟度很高了。
牛油果没熟能不能吃
可以吃。
虽然生的牛油果里面的果肉口感比较硬，而且吃着味道带有着些涩味口感，和成熟牛油果相比味道不是很好吃，加上牛油果生吃不容易消化，部分人难以接受，所以一般建议将牛油果放熟了再吃比较好。但是生牛油果中没什么有毒有害成分，食用后对健康不会有什么坏处，同时没熟的牛油果可以配沙拉、果酱、蔬菜等一起吃味道会好吃些。
牛油果一天吃两个会胖吗
可能有发胖风险。
100克牛油果的热量大约是161千卡，比同等重量的米饭热量还要高，虽然其成分中糖分占比较低，但是其中含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素等营养物质，成人建议一天吃半个到一个就足够了。
如果长期每天吃两个的话，可能会因为食物中的脂肪、热量在体内增加而造成发胖，不过如果一天吃两个牛油果但是有足够的运动将摄入的热量消耗掉的话，那么能很大程度上降低吃牛油果发胖的风险。
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