燕窝是一种较为名贵的滋补品，养生保健价值很高，很多爱美的女性很喜欢吃，但是找出一份已经过期10年的燕窝，请问还能吃吗？
燕窝过期10年还能吃吗
不能吃。
市面上的燕窝保质期，一般只有2-3年左右，而燕窝一旦过期，在细菌微生物的影响下，其营养价值就会大大下降，而且会产生大量对人体健康有害的毒性物质，要是继续食用的话，人体轻则出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状，但重则可对身体各项器官功能造成损害，甚至引起呼吸异常、休克等危害健康的反应，因此为自身健康着想，过期10年的燕窝不能吃。
燕窝保存要放冰箱吗
建议放冰箱。
燕窝中含有大量蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养成分及一定的水分，一旦保存不当的话，很容易滋生细菌微生物，引起变味、发霉等变质现象出现。
而冰箱的温度湿度都都相对较低，可以有效抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物的保存时间，因此燕窝是比较建议放冰箱保存的。
只不过对于干燕窝而言，为避免吸附异味和空气中的水分，最好将其放入保鲜盒中，并放入一些干燥剂，以便更好的延长保存时间。
怎么判断干燕窝是否变质
看保质期
首先明确燕窝是否有超出保质期，如果超出了的话，一般说明其已经变质了，不能再食用。
看外观
变质的燕窝，会出现变色、长毛、长霉点、霉斑等异常情况，因此燕窝一旦有这些情况，即便在保质期内，也说明已经变质了。
闻气味
正常的燕窝，闻起来基本没有什么味道，或者是淡淡的蛋清味，但在变质后，会转化为霉臭味、腐臭味等令人厌恶的味道，因此燕窝有异味时，也说明已经变质了。
燕窝吃一个月有效果吗
因人而异。
燕窝对人体有很强的滋补作用，一般来说吃一个月是有明显效果的，但每个人的体质不同，食用方式不同，都会对结果造成影响，因此最后是否有效，也是完全因人而异，但燕窝不含有害物质，是一种可以长期吃的食物，所以即便吃一个月没有效果，也可以继续坚持吃。
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