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板栗和鸭肉都是我们生活中常见的食物，适量食用对人体健康具有一定的好处，那么板粟可以和鸭肉一起煮吗？板栗和鸭肉怎么一起吃？
板粟可以和鸭肉一起煮吗
可以一起适量食用。
板栗味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用，鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸，这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质。两者在营养组成上并不冲突，是可以煮吃的。
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板栗和鸭肉怎么一起吃
材料：栗子、老、陈皮、姜。
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做法：
1、栗子连壳洗擦干净。
2、鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分。
3、陈皮渗软刮去瓤。
4、水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚。
5、之后改为文火煲3小时，加食盐调味。
板栗的好处
延缓衰老
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
促进消化
板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
提高人体免疫力
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗的禁忌人群
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
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