缺锌的症状，锌是人体必需的微量元素之一。锌缺乏会导致胸腺发育不良、淋巴细胞萎缩、免疫功能减退，影响孩子的生长发育。下面就来看看孩子缺锌的表现和预防的举措，还有美味的补锌家常菜谱！
消化功能减退
主要表现为孩子食欲不振。因为缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，就使宝贝容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。
反复出现口腔溃疡
缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，就类似地图状，被称为地图舌。之前米蓝家邻居的娃经常长口腔溃疡，医生开了一段时间的葡萄糖酸锌喝了就大有好转了。
生长发育变慢
锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使宝贝身材矮小。因此米蓝温馨提醒：想要孩子个头高、身体健壮，除了补钙，补锌也很关键哟！
免疫功能降低
前段时间的流感，侵袭了大批孩子。其实缺锌也会损害细胞的免疫功能，使宝贝容易患感染性疾病，如经常发生上呼吸道感染。所以抵抗力差的孩子，也有可能缺锌哟~
智力发育落后
缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响宝贝的智力发育。
化验检查锌水平低
家长们对于孩子是否缺锌，总是觉得拿捏不准，其实去医院做个化验，很快就能知道结果。化验检查锌水平低缺锌的宝贝，血清锌往往在11.47umol/L以下。
预防缺锌的举措
适量吃动物性食物
动物性食物如瘦肉、肝、鱼、禽蛋、牡蛎等含锌量较为丰富，并易于吸收。
经常吃含锌丰富的食物
大豆、花生中锌的含量较为丰富，要经常给宝贝吃一些。比如，每天喝一点鲜豆浆，做菜时用花生油。榛子等坚果类食物含锌量也很高，可以给孩子当零食吃。
培养良好的饮食习惯
现在的孩子偏食、挑食的现象越来越严重。因此，饮食上一定要注意多样化，让孩子均衡摄取营养。
对可能发生锌缺乏的孩子及早补锌
早产儿、人工喂养儿以及经常腹泻的儿童，容易发生营养摄取障碍，出现缺锌症状，要及早注意补锌。
补锌家常菜
芹菜牛肉粥
材料：芹菜，牛肉，蛋黄，白粥粥底
做法：
1、 将芹菜洗净去根，以食物调理机或搅拌棒，搅碎备用。
2、牛肉切薄片备用。
3、在白粥粥底中加入牛肉片与碎芹菜，煮滚。
4、 最后，加入蛋黄，打散，继续煮熟即成。
牛肉炒芦笋
材料：芦笋，牛肉，姜、盐、糖、生抽、料酒、生粉适量，色拉油少许
做法：
1、牛肉切成薄片，用姜、料酒、生抽、盐、糖和生粉适量腌制30分钟。
2、芦笋切成小段，用开水烫一下，沥干。
3、大火下油，放牛肉下去炒，炒到7成熟的时候，放芦笋同炒，加适量盐即成。
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