鼻咽癌的发生与饮食有很大的关系，所以治疗期间，鼻咽癌患者的饮食就特别重要。鼻咽癌病人有很多不能吃的东西，需要我们日常生活中提高警惕。
不能吃辛辣的食物
辛辣食物属于热性，会导致病人上火，引起病情发展加重，咽喉肿痛、口鼻干燥的现象更为明显;辛辣食物可能会使药物失效或与药物产生不良反应，会对于鼻咽癌治疗产生不良影响;从中医上来说，辛辣食物具有发散作用，食用还会导致气虚，影响免疫能力，让病人更加虚弱;辛辣食物属于刺激性食物，会影响到肠胃消化能力，导致本来就虚弱的癌症病人雪上加霜。
辛辣食物有辣椒、葱、姜、韭菜、蒜、香菜、胡椒、洋葱等。
不能吃壮阳的食物
壮阳食物有温肾助阳、活血散瘀、理气降逆的功效，对于热盛并且伴有流血的鼻咽癌患者，有加重病情的作用，进食该类食物，不利于鼻咽癌患者的康复。
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壮阳食物有韭菜、狗肉、羊肉、羊肾、牛鞭、牡蛎等。
不能吃含亚硝酸盐的食物
因为进食含有亚硝酸盐的食物，是诱发鼻咽癌的一个重要因素。进食该类食物会加重病情。而且就算是正常人，吃多了该类食物也容易造成头晕、心悸、缺氧、中毒等症状。
含亚硝酸盐的食物有腌制的咸菜、隔夜菜、久置的凉拌菜、烟熏食物、霉变食物等。
不能吃油炸食物
这些油炸食物之中含有丙烯酰胺，丙烯酰胺是淀粉在高温下油炸分解所产生的，食用会引起患上多种恶性肿瘤的，当然鼻咽癌患者在治疗期间吃这些食物，会加重病情。
油炸食物除了指那些小吃以外，还包括在家中做饭时，食物在油中煎炒时间过长的。
不能吃高碘的食物
碘能够促进软组织的溶解，具有化痰的作用。对于良性肿瘤和血管硬化有好处。但是鼻咽癌有明显的出血症状，含高碘的食物可能加重这一症状，所以是明显禁止的。
含高碘的食物有碘盐、螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等。
不能吃粗糙的食物
鼻咽癌患者发病之后会咽喉不适，有异物感，影响到吞咽。如果进食粗糙的食物可能会让病人难以下咽或在下咽过程中划破咽喉，导致出血。
粗糙的食物粗粮、芹菜杆、核桃、白菜帮等。
不能抽烟喝酒
酒中的乙醇与烟中的尼古丁是诱发癌症的重要因素。而烟酒的同时服用致癌可能性更大。因为烟草中的有害致癌物质能溶于酒精中，并且粘附在消化道黏膜上皮表面，对黏膜上皮产生更加强烈的危害，会导致鼻咽癌病情的加重。
