黑布林酸甜多汁，口味独特，是夏季常见的一种水果，有开胃消食、润肠通便等功效，生活中很多人都喜欢吃，但有些黑布林味道很酸，黑布林酸的就是没熟吗？黑布林怎么吃不酸呢？
黑布林怎么吃不酸
黑布林又称黑李子、黑布朗等，果肉呈紫黑色，口感酸甜，如果直接吃味道较酸，也可以做成果汁、甜点、果酱等，黑布林中富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素及钾、镁、钙、磷、铁等矿物质，有较高的营养价值，饭后少量食用，还可以促进食物消化。
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黑布林果汁
材料
黑布林，柠檬，蜂蜜，水，冰块。
做法
1、将黑布林洗净沥干，去核切块；
2、柠檬切片，用柠檬夹挤压取汁；
3、将黑布林块投入果汁搅拌机中，加入冷开水、冰块及蜂蜜；
4、搅打25秒钟取出，滤渣后调入柠檬汁，即可饮用。
黑布林果酱
材料
黑布林，糖，柠檬汁。
做法
1、将黑布林洗净，用淡盐水浸泡30分钟左右；
2、黑布林去核切块，用搅拌机将黑布林打碎；
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3、将黑布林果泥放入锅中，加糖和柠檬汁煮开；
4、用小火慢慢熬煮，熬到果酱变得粘稠；
5、将煮好的果酱趁热装入干净的玻璃瓶中，倒置放凉；
6、放入冰箱冷藏保存，即可。
黑布林沙拉
材料
黑布林、草莓、酸奶、麦片。
做法
1、将黑布林洗净，去核，切成丁状；
2、将草莓洗净沥干，切成片状；
3、将碗洗净，放入适量麦片；
4、倒入酸奶，搅拌均匀；
5、放入黑布林丁，摆上草莓；
6、再淋上适量酸奶，即可食用。
黑布林酸的就是没熟吗
可能是。
黑布林酸甜多汁，营养丰富，未成熟的黑布林中含有大量的有机酸，味道酸涩，因此，挑选黑布林时，可以选择颜色较深，果皮富有光泽，果肉软硬适中的黑布林，这样的黑布林吃起来酸甜爽口。另外，品种、采摘时间等原因，也有可能导致黑布林口感偏酸，并不仅是还未成熟导致的，如果黑布林变软了再吃，还是有较大的酸味，大多考虑是品种或采摘时间等原因所致。
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