The Beginning
在日常生活中很多家庭都会熬一些鸡汤来给虚弱的人群补身体，但是每次熬鸡汤的时候都熬得特别多，那喝不完的鸡汤可以隔夜喝吗？
鸡汤可以隔夜喝吗
视情况而定。
鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，如果是置于常温下保存的话很容易滋生大量的细菌，这种情况下过夜的鸡汤是不建议喝的。
如果是将鸡汤密封好置于冰箱中保存的话，那么在低温条件下可以抑制细菌的活性，第二天是可以充分加热后再喝的，但是隔夜鸡汤的口感肯定没有新鲜鸡汤的口感好，建议最好是当天饮用完会更好。
晚上熬的鸡汤第二天可以喝吗
可以。
经过一晚上的熬制，鸡肉的肉质都被熬软了，里面的营养物质也都被熬出来了，熬出来的汤喝起来也会更香浓，而且在熬的过程中鸡汤一般是不会变质的，所以第二天是可以喝的。
但是在熬的时候需要注意是不需要放调味料的，比如盐、味精、香葱等，一般是等到要起锅之前再放，这样也能避免鸡肉中营养物质的流失。
鸡汤能放砂锅里过夜吗
视温度而定。
砂锅一般是由粘土经过高温烧制后制作而成的，与鸡汤中的成分基本上不会发生反应，所以是可以将鸡汤放在砂锅里过夜的。
但是需要注意的是因为砂锅的密封性不是很好，所以如果周围环境温度较高时，则需要将装着鸡汤的砂锅置于冰箱中保存，第二天加热后再食用，否则温度过高的话就会使细菌滋生，发生变质的情况。
鸡汤喝不完怎么保存
冰箱保存。
如果是准备近期要喝完的鸡汤，那么建议可以用保鲜盒密封好置于冰箱的冷藏室保存，食用之前充分加热即可。
如果近期没有喝完的打算，那么建议将鸡汤用保鲜盒密封好置于冰箱的冷冻室保存，在冷冻（零下18度）的条件下，酶和微生物的活性都能受到抑制，鸡汤也能保存较长的时间，但放置时间过长时营养价值也会下降，所以建议还是尽快喝完比较好。
THE END
