牛排是一种味道比较鲜美的肉质，牛排腌制好了，是可以放冰箱冷冻起来吗？腌制好的牛排放冰箱可以放多久？
腌制好的牛排可以放冰箱冰冻起来吗
一般不建议冷冻起来。
腌制好的牛排是可以放在冰箱中保存起来的，但是一般不建议放在冷冻区，因为牛排解冻的过程中，容易使腌制的味道发生变化，牛排表面可能会滋生细菌，对其肉质有所影响，容易出现变质的情况，建议放在保鲜区保存。
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腌制好的牛排放冰箱可以放多久
1-2天。
腌制好的牛排虽然是生的牛排，但是已经是经过解冻，而且是进行过调味的牛排，再放进冰箱中保存的话，其保存时间会有所减短，一般的保存时间为1-2天，时间过长，容易使牛排表面组织发生变化，细菌等微生物进行感染，牛排的肉质发生改变，对其口感有所影响，可能会出现变质的情况，一般有变质情况是不建议食用，容易对身体健康产生影响。
腌制好的牛排要怎么放冰箱比较好
腌制好的牛排放在冰箱中保存，要使其肉质的破坏比较少，可以按照以下步骤来：
1.将腌制好的牛排，去除表面水分，适当的放在风口进行风干。
2.准备一个真空密封袋和一个小型的真空器，将风干的牛排放在真空袋中。
3.用真空器密封起来，再放入冰箱中保存。
注：保存时间不宜过长，可能会出现变质的情况，建议早点吃完。
腌制好的牛排发酸了还能吃吗
一般不建议食用。
腌制好的牛排出现了发酸的情况，可能是出现了变质的情况，一般是不建议再食用了，其肉质已经被破坏，表面滋生了很多细菌，进入人体内，容易使体内积累毒素，对身体健康产生影响，还有可能是腌制的过程中，腌制调料出现了问题，对牛排表面的肉质产生了影响，而出现发酸的情况，这种情况的牛排一般也是不建议吃的。
牛排如何腌制比较好
材料：胡椒粉、花椒粉、生抽、盐。
做法：
1.将牛排放在清水中，清洗干净血水。
2.在水中捞出牛排，控干水分。
3.在牛排表面均匀的抹上胡椒粉、花椒粉，用手轻轻的拍打，使其入味。
4.在碗中加入生抽3-5勺、盐1-2勺，将牛排放入。
5.腌制1-2小时即可。
