这段时间看到路上好多人都在买新鲜的莲子，莲子特别适合现在这种天气炎热的时候吃，那么新鲜莲子怎么吃比较好呢，新鲜莲子可以直接吃吗？
新鲜莲子怎么吃
新鲜莲子可以直接吃。
新鲜莲子中含有主要含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾、等营养元素，营养比较丰富，而且味道甘甜、性质平和，是可以直接吃的。
新鲜莲子怎么吃比较好
银耳莲子汤
1、准备新鲜莲子10粒左右、三分之一的干银耳、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖。
2、提前将银耳泡发，新鲜莲子去壳、去心，红枣去壳、枸杞洗净备好。
3、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮，煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。
百合雪梨莲子汤
1、准备20片百合、莲子25粒左右、1个雪梨、适量的冰糖。
2、将百合提前泡发，莲子去壳去心，雪梨去皮切小块。
3、将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右。
4、然后在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时，即可食用了。
荷叶莲子粥
1、准备好1片荷叶、适量的莲子、大米、糯米等食材。
2、将以上食材清洗干净，荷叶切成条状。
3、将大米、糯米放入锅中，加入适量的清水，然后再放入荷叶、冰糖、莲子等食材。
4、用大火煮沸，再转小火慢慢的熬粥。
一天适合吃多少新鲜莲子
新鲜莲子一天吃30-50克左右是比较合适的。
新鲜莲子的味道比较甜，而且其性质比较平和，一天可以吃30-50克左右，这个量不多不少，是比较合理的，新鲜莲子吃多了容易引起腹胀，所以平常还是得注意新鲜莲子的食用量。
吃新鲜莲子要注意些什么
1、吃新鲜莲子时，最好不要吃莲子心，因为莲子心比较苦，吃起来会影响莲子的口感。
2、新鲜莲子不适合与牛奶一起食用，因为新鲜莲子与牛奶会发生反应，可能会出现便秘的情况。
3、对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用新鲜莲子，因为新鲜的莲子还有涩肠止泻的作用，会加重排便困难的情况。
4、怀孕的女性要少吃新鲜莲子，因为莲子有活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的情况。一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃，这样可以帮助胎儿的出生。
