The Beginning
碧根果和夏威夷果哪个好?
没有哪个更好，两种坚果都很不错，对人体有好处。
两者营养丰富，都富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等，口感上稍微差异。
说明：
碧根果又名美国山核桃，含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、糖类等，果肉厚实，口感香浓酥脆。
夏威夷果有“世界坚果之王”的美称，富含氨基酸、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等矿物质，果肉细腻，有独特的奶油香味。
吃碧根果的好处
碧根果富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素及钙、铁、磷、钾、钠等人体必需的营养元素，是温补肺肾的理想滋补食品。
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碧根果含有丰富的磷脂和赖氨酸，可维持细胞正常代谢，增强细胞活力，能有效补充脑部营养，防止脑细胞衰退，是良好的健脑食品。
碧根果含有的亚油酸和大量的维生素E，可提高细胞的生长速度，减少皮肤病，预防动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，是养颜益寿的上佳食品。
常食碧根果还能润肤、黑发，让皮肤细腻光滑，对癌症也有一定的预防作用。
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中医认为碧根果有滋补肝肾、强健筋骨、健脑益智、乌发的功效。
夏威夷果的营养价值
1.夏威夷果中富含单不饱和脂肪酸，这种物质能调节和控制血糖水平，改善糖尿病患者的脂质代谢。
2.夏威夷果中含有维生素E，长期食用夏威夷果可以预防风湿性关节炎。
3.夏威夷果中含有的叶绿素有促进新陈代谢的作用，能加速细胞生长，伤口愈合，还有助于美化皮肤，减少皱纹的产生。
4.夏威夷果中含十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，对改善脑部营养很有益处，孕妇和儿童尤其适合食用。
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