The Beginning
腰果可以和苹果一起吃吗?
可以。
从食物的性味成分上来看，苹果性凉，富含植物蛋白、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等多种成分;腰果性温，富含不饱和脂肪酸、维生素E、植物蛋白、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
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腰果皮能吃吗?
不建议带皮吃。
我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果，经过处理后均无毒，如果食用也是安全的。
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但是因为腰果外皮质地粗糙，口感差，不建议吃，食用之前最好去掉。
腰果的吃法推荐
腰果饼干
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食材：面粉、无盐黄油、腰果、椰蓉、白糖、鸡蛋。
做法：
1、黄油软化,腰果烤熟备用。
2、黄油中放入适量白糖,用打蛋器搅拌均匀;后放入面粉和椰蓉、腰果,继续搅拌成团。
3、用保鲜膜包好面团,整成四方体或圆柱体,放入冰箱中冷藏约1、2个小时,至面团变硬。
4、取出面团,切成小片,放入烤盘中,预热170度,烤约15-18分钟即可。
腰果玉米
食材：腰果、玉米、西芹、盐、味精。
做法;
1、芹菜择洗干净,切段;玉米剥粒。
2、将芹菜和玉米分别放入开水中焯一遍。注意芹菜在焯完开水后要立即过冷水,以保证芹菜的口感。
3、锅加热,后放入腰果小火慢炒。
4、待腰果榨出油并且快熟的时候,放入玉米粒和芹菜,快速翻炒。
5、待所有食材都快熟的时候,放入盐和味精,翻炒均匀就可以盛出食用了。
THE END
